Milovníci kuchyne a všetci nadšenci pre zdravú výživu, pozor! Dnes sa pozrieme na jeden zaujímavý recept – ako si doma pripraviť cuketovú múku. Toto je skvelý zdravý alternatívny spôsob, ako zahustiť polievky alebo omáčky a je ideálny pre bezlepkové varenie.
Na Cuketovú múku budeme potrebovať:
- 2 stredne veľké cukety
- Sušičku na ovocie a zeleninu (ak nemáte, môžete sušiť aj na slnku)
- Mixér
- Uzatvárateľnú nádobu
Postup:
- Najprv si pripravte cukety. Cuketu nakrájajte na tenké koliečka. Čím tenšie koliečka, tým rýchlejšie a lepšie sa vysušia.
- Rozložte nakrájanú cuketu na sušicke na ovocie a zeleninu. Ak nemáte sušičku, môžete cuketu sušiť vonku na slnku, ale tento proces bude trvať dlhšie a bude závisieť od počasia.
- Sušte pri teplote 50-60 stupňov Celzia. Optimálna teplota je okolo 55 stupňov.
- Dobre vysušená cuketa by mala byť krehká. Keď ju vezmete do ruky a zmečkáte, nebude gumená, ale bude sa lámať a zlomí sa vám medzi prstami.
- Po úplnom vysušení vložte cuketu do mixera a rozmixujte na prášok.
- Nakoniec vložte cuketovú múku do uzatvárateľnej nádoby a skladujte na tmavom a suchom mieste.
Cuketovú múku môžete použiť pri varení na zahustenie polievok alebo omáčok. Je ideálna pre bezlepkové varenie a je výbornou alternatívou k tradičným múkam. Vyskúšajte ju a užite si nový rozmer v chuti vašich obľúbených jedál!
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Ľahká a chutná pizza z cukety: Zabudnite na smaženie, na tomto fičíme celé leto!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z TikTok kanála chaloupkadubecno
