Kôprová pasta: Ideálny doplnok k cestovinám, mäsu, šalátom a polievkam. Skvelý spôsob, ako uchovať kôpor na zimu!

Kôprová pasta: Ideálny doplnok k cestovinám, mäsu, šalátom a polievkam. Skvelý spôsob, ako uchovať kôpor na zimu!

Ak máte na záhradke veľa kôpru, existuje niekoľko spôsobov, ako ho skladovať. Môžete ho zmraziť alebo sušiť, pričom zmrazený kôpor si lepšie uchová svoju chuť, vôňu a nutričné hodnoty. Avšak najlepším spôsobom skladovania kôpru je jeho premena na všestrannú pastu, ktorú môžete použiť na rôzne účely – pridať do cestovín, mäsa, šalátov alebo polievok.

Kôprová pasta na zimu – Potrebujete:

  • 400 g kôpru (vrátane stoniek)
  • 80 g vlašských orechov
  • 4-5 strúčikov cesnaku
  • Kôru a šťavu z 1 citróna
  • 1 lyžičku cukru
  • 1,5 lyžičky soli
  • 150-180 ml slnečnicového oleja
  • 2 zaváracie poháre o objeme 0,4 l

Postup prípravy:

  1. Začnite tým, že si pripravíte všetky potrebné suroviny: 400 g kôpru (vrátane stoniek), 80 g vlašských orechov, 4-5 strúčikov cesnaku, kôru a šťavu z jedného citróna, 1 lyžičku cukru, 1,5 lyžičky soli a 150-180 ml slnečnicového oleja.
  2. Kôpor nakrájajte na menšie kúsky spolu so stonkami a vložte do mixéra.
  3. Do mixéra pridajte aj cesnak, citrónovú kôru a šťavu.
  4. Vlašské orechy prelejte horúcou vodou a nechajte ich takto odstáť približne 5 minút. Potom ich opečte na suchej panvici, kým nezískajú zlatistú farbu.
  5. Orechy nechajte trochu vychladnúť a potom ich pridajte do mixéra.
  6. Do mixéra pridajte ešte cukor, soľ a olej a všetko spolu rozmixujte, kým nevznikne hladká pasta.
  7. Pripravenú pastu preložte do čistých, suchých pohárov, pevne ich uzavrite a uložte do chladničky alebo pivnice.

Táto pasta môže byť skladovaná až dva mesiace. Ak chcete pastu skladovať dlhšie, môžete ju vložiť do sáčkov a poháre zmraziť alebo pasterizovať. Táto kôprová pasta je skvelým doplnkom k rýchlej večeri – jednoducho ju zmiešajte s teplými cestovinami alebo zemiakmi a máte pripravené chutné jedlo bez potreby varenia. Je to skvelá alternatíva k pestu!

Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️

Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Domáci nakladaný šalát na zimu: Chutný a jednoduchý recept z domácej zeleniny


Obrázok od -Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ z Pixabay


Súvisiace príspevky

Kuracie stehná už neobalujem ani nepečiem, robím ich len týmto NOVÝM spôsobom: Naučte sa tento rýchly a jednoduchý recept – nebudete ľutovať!

Kuracie stehná už neobalujem ani nepečiem, robím ich len týmto NOVÝM spôsobom: Naučte sa tento rýchly a jednoduchý recept – nebudete ľutovať!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Už vás omrzeli klasické recepty na kuracie stehná? Vyskúšajte tento nový a jednoduchý spôsob prípravy kuracích stehien so zemiakmi a paprikou, ktorý si zamilujete. Toto jedlo je rýchle, chutné a ideálne na každodenný obed alebo večeru. Pripravte si lahodné kuracie stehná so […]

Lahodné krémové cestoviny s kuracím mäsom a sušenými rajčinami: Tieto cestoviny pripravujem  skoro každý deň!

Lahodné krémové cestoviny s kuracím mäsom a sušenými rajčinami: Tieto cestoviny pripravujem skoro každý deň!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tento recept na lahodné krémové cestoviny s kuracím mäsom a sušenými rajčinami je perfektný na rýchlu a chutnú večeru. Jednoduché ingrediencie a bohaté chute robia z tohto jedla obľúbenú voľbu pre celú rodinu. Hľadáte jednoduchý a chutný recept na večeru? Vyskúšajte tieto […]

Cuketové palacinky plnené mletým mäsom: Pripravte tento recept a ohromte ním svojich hostí!

Cuketové palacinky plnené mletým mäsom: Pripravte tento recept a ohromte ním svojich hostí!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte nový spôsob, ako využiť cuketu? Vyskúšajte tieto cuketové palacinky plnené mletým mäsom a syrom, ktoré sú chutné a výživné. Tento recept kombinuje jemnosť cukety so sýtosťou mäsa a syra. Tieto cuketové taštičky plnené mäsom a syrom sú dokonalým riešením pre rodinnú […]

Chrumkavé cuketové rezne s dresingom z kyslej smotany: Cuketa lepšia ako mäso!

Chrumkavé cuketové rezne s dresingom z kyslej smotany: Cuketa lepšia ako mäso!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Chrumkavé cuketové rezne s dresingom z kyslej smotany sú vynikajúcim predjedlom alebo ľahkým jedlom, ktoré si zamiluje celá rodina. Chrumkavá cuketa obalená vo vajci a syre je skvelým spôsobom, ako si vychutnať túto zeleninu trochu inak. So smotanovým dresingom, ktorý je plný […]

Lahodné pečené zemiaky: Ak máte zemiaky, tento recept musíte vyskúšať. Tak chutné som ešte nejedla!

Lahodné pečené zemiaky: Ak máte zemiaky, tento recept musíte vyskúšať. Tak chutné som ešte nejedla!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Lahodné pečené zemiaky s parmezánom sú vynikajúcim príkladom toho, ako jednoduché ingrediencie môžu vytvoriť niečo úžasné. Tento recept kombinuje tenko nastrúhané zemiaky s olivovým olejom, rozmarínom a parmezánom pre bohatú chuť a dokonalú krehkosť. Hľadáte jednoduchý a chutný recept na zemiaky? Vyskúšajte […]

Pečené paradajky s vajíčkom a syrom: Stačí vložiť vajíčko do paradajky a pripravíte si tak dokonalé raňajky!

Pečené paradajky s vajíčkom a syrom: Stačí vložiť vajíčko do paradajky a pripravíte si tak dokonalé raňajky!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tieto pečené paradajky s vajíčkom a syrom sú perfektným predjedlom alebo ľahkým hlavným chodom. Sú jednoduché na prípravu a chutia fantasticky! Objavte jednoduchý a chutný recept na pečené paradajky plnené syrom a vajcom. Ideálne predjedlo, raňajky alebo ľahký hlavný chod, ktorý si […]


Google Správy: Daj nám ⭐