Tieto cestoviny pripravujem, keď chcem rýchlu a pôsobivú večeru. Krémová pikantná omáčka s paradajkovým základom je hotová za pol hodiny. Najradšej mám, ako sa mušličky krásne obalia v omáčke a nasajú jej chuť.
Virálne cestoviny Gigi Hadid sú dostupné z pár surovín a môžete ich urobiť aj bez vodky. Vyskúšate ich podľa originálnej verzie?
Ako správne pripraviť virálne cestoviny Gigi Hadid?
Uvarte cestoviny, pripravte omáčku z pretlaku, smotany, cibule a cesnaku. Dochutíte vodkou alebo citrónom, pridáte parmezán a hotovo.
Základné informácie
Čas prípravy: 15 min
Čas varenia: 15 min
Počet porcií: 4
Náročnosť: Jednoduchá
Kalorická hodnota: cca 820 kcal/porcia
Trend: Fusion, virálny recept
Potrebujeme
- 500 g cestovín (najlepšie mušličky)
- 1 šálka vody z cestovín (rezervovať)
- 120 ml olivového oleja (alebo 3 PL pre ľahšiu verziu)
- 1 menšia červená cibuľa (môže byť šalotka)
- 2 strúčiky cesnaku
- 120 g paradajkového pretlaku
- 2 PL vodky (alebo 2 ČL citrónovej šťavy + 2 ČL jablkového džúsu)
- 250 ml smotany na šľahanie
- 2 ČL čili vločiek (podľa chuti)
- 2 PL masla
- 120 g parmezánu
- soľ, čierne korenie
- čerstvá bazalka
Postup prípravy
- Cestoviny uvarte al dente podľa návodu. Zlejte, ale odložte 1 šálku vody.
- Na oleji opečte cibuľu 2–3 minúty, pridajte cesnak a krátko premiešajte. (Nespáliť, inak zhorkne.)
- Vmiešajte paradajkový pretlak, restujte 2–3 minúty, kým stmavne.
- Pridajte vodku a minútu povarte. (Bez vodky tento krok vynechajte alebo použite citrónovú šťavu s džúsom.)
- Zalejte smotanou, pridajte čili vločky, osoľte a povarte 1–2 minúty.
- Prisypte cestoviny, polovicu vody z cestovín a maslo. Premiešajte, aby sa cestoviny obalili omáčkou.
- Prisypte parmezán, premiešajte a dochuťte soľou a korením. Podávajte s bazalkou.
2 praktické tipy na záver
- Ak je omáčka hustá, pridajte viac vody z cestovín – krásne ju zjemní.
- Použite čerstvo strúhaný parmezán, lepšie sa rozpustí a omáčka bude hladká.
Jednoduché variácie
- Do cestovín pridajte opečené krevety alebo kuracie mäso pre viac bielkovín.
- Použite celozrnné cestoviny pre ľahšiu a sýtejšiu verziu.
Cestoviny sú krémové a pikantné, ideálne na večeru s pohárom vína. Najradšej ich jem hneď čerstvé, kým sú horúce.
Recept vychádza z virálnej TikTok verzie, upravila ho a osobne otestovala redakcia Varíme s Láskou.
OHODNOŤTE RECEPT
