Vianočný kávový OPERA REZ: Tento zákusok sa rozplýva na jazyku!

Vianočný kávový OPERA REZ: Tento zákusok sa rozplýva na jazyku!

Legendárny OPERA REZ, ktorý vás očarí! Zistite, ako si ho pripraviť doma a prinesť na váš sviatočný stôl túto sladkú rozprávku.

Opera rezy, symbol slávnostných chvíľ je viac než len zákusok. Tento vianočný kráľ medzi dezertmi, s jeho bohatou kávovou a čokoládovou chuťou, pridáva k sviatkom nezameniteľný nádych luxusu a elegancie. V tomto článku vás prevedieme krok za krokom, ako si OPERA REZ pripraviť v pohodlí vášho domova.

Recept na kávový OPERA REZ

Ingrediencie:

  • Piškóta:
    • 6 bielkov (200 g)
    • 1/4 ČL soli
    • 200 g cukru
    • 6 vajec
    • 170 g mandľovej múky
    • 35 g hladkej múky
    • 35 g masla
  • Kávový sirup:
    • 150 g vody
    • 100 g cukru
    • 5 g instantná káva
  • Čokoládová poleva:
    • 190 g čokoláda 54 %
    • 150 g smotana 35 %
    • 40 g Baileys likér
  • Kávovo-maslový krém:
    • 6 žĺtkov (100 g)
    • 180 g cukru
    • 60 g vody
    • 5 g instantnej kávy
    • 340 g masla
  • Ďalšie:
    • 40 g čokolády na spodnú časť torty
    • 150 g čokolády 70 % a 150 g smotany 35 % na polevu

Postup prípravy:

  1. Piškóta:
    • Vyšľahajte bielka so štipkou soli a postupne pridávajte 3 polievkové lyžice cukru.
    • Vo veľkej mise vyšľahajte celé vajcia s zvyšným cukrom.
    • Zmiešajte mandľovú a pšeničnú múku, primiešajte do vaječnej zmesi.
    • Nakoniec opatrne vmiešajte sneh z bielkov a rozpustené maslo.
    • Pečte na dvoch plechoch veľkosti 30 x 32 cm pri 170°C približne 12-15 minút.
    • Nechajte vychladnúť a odrrežte kusy 20×29 cm tak, aby ste mali 3 kusy.
  2. Kávový sirup:
    • Zmiešajte vodu, cukor a instantnú kávu, priveďte k varu a nechajte vychladnúť.
  3. Čokoládová poleva:
    • Roztopíte čokoládu so smotanou a Baileys v pare, do hladka.
  4. Kávovo-maslový krém:
    • Uvaríte sirup z cukru, vody a kávy. Vymiešajte žĺtky a do nich za stáleho šľahania pridávajte horúci sirup. Po vychladnutí do krému vmiešajte maslo.
  5. Montáž torty:
    • Na spodnú piškótu nanesiete tenkú vrstvu roztopenej čokolády.
    • Piškóty postupne vrstvite, pričom každú prelejete kávovým sirupom, striedate vrstvy káva-maslového krému a čokoládovej polevy.
    • Tortu zalejte polevou z tmavej čokolády a smotany, nechajte ztuhnúť.

Video recept

Vychutnajte si domáci OPERA REZ, ktoré v sebe spája bohatú chuť kávy, čokolády a mandlí. Tento recept krok za krokom vás prevedie prípravou tohto slávnostného zákusku, ktorý je nielen vizuálne atraktívny, ale aj neodolateľne lahodný. Ideálny na sviatočný stôl alebo ako luxusný darček pre vašich blízkych!

Súvisiace články

Najlepšie domáce kávové zrná: Na Vianoce u nás nesmú chýbať!

Dokonalá jemná kávová pena so smotanou: Lahodný, rýchly a jednoduchý dezert na sviatky

Kávové hviezdičky s čokoládovo-rumovou plnkou: Tieto koláčiky na sviatočnom stole nesmú chýbať!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Yuliya Malá


Súvisiace príspevky

Neodolateľná domáca sekaná: Recept na šťavnatú a chutnú klasiku, ktorá poteší celú rodinu!

Neodolateľná domáca sekaná: Recept na šťavnatú a chutnú klasiku, ktorá poteší celú rodinu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na dokonalú sekanú, ktorá je šťavnatá, chutná a jednoduchá na prípravu? Vyskúšajte náš recept na “Neodolateľnú domácu sekanú”! Táto sekaná je plná chuti vďaka hovädziemu mäsu, cibuli, cesnaku, kečupu, worčestrovej omáčke a bylinkám. Tajnou prísadou, ktorá túto sekanú pozdvihne na […]

Chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou: Ideálne jedlo pre celú rodinu!

Chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou: Ideálne jedlo pre celú rodinu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte rýchle a jednoduché jedlo, ktoré je plné chuti a zároveň zdravé? Vyskúšajte naše chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou! Táto kombinácia chrumkavých placiek a osviežujúcej omáčky je ideálna pre letné dni a poteší celú rodinu. Cuketové placky s krémovou kôprovou […]

Pistáciové overnight oats: Lahodná a výživná pochúťka na raňajky za pár minút!

Pistáciové overnight oats: Lahodná a výživná pochúťka na raňajky za pár minút!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte zdravý a chutný recept na raňajky, ktorý je rýchly a jednoduchý na prípravu? Vyskúšajte naše pistáciové overnight oats! Táto lahodná kaša je pripravená za pár minút a je plná pistáciovej chuti a krémovej konzistencie. Pistáciové overnight oats sú ideálne pre uponáhľané […]

Jahodový koláč s vanilkovým krémom: Najlepší domáci recept pre neodolateľný dezert

Jahodový koláč s vanilkovým krémom: Najlepší domáci recept pre neodolateľný dezert

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Máte chuť na sladkú bodku po obede či večeri? Tento jahodový koláč s vanilkovým krémom je presne to, čo hľadáte. Je ľahký, osviežujúci a plný neodolateľnej chuti. A čo je najlepšie? Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj kuchársky nováčik. Náš […]

Špagety s cuketou a cesnakom: Rýchla večera do 10 minút, ktorú zvládne každý!

Špagety s cuketou a cesnakom: Rýchla večera do 10 minút, ktorú zvládne každý!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Máte chuť na niečo dobré, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Tieto špagety s cuketou a cesnakom sú presne to, čo potrebujete! Hotové sú raz-dva a ich lahodná chuť si vás získa. Tento jednoduchý recept je ideálny pre všetkých, ktorí […]

Ľahučký ovocný dezert s vanilkovou šľahačkou a jahodami

Ľahučký ovocný dezert s vanilkovou šľahačkou a jahodami

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tento rýchly a jednoduchý ovocný dezert je ideálny pre začiatočníkov v kuchyni! Spojte sladkú chuť jahôd, kiwi a banánov s jemnou vanilkovou šľahačkou a chrumkavými čokoládovými lupienkami. Dezert je nielen chutný, ale aj ľahko pripraviťeľný a osviežujúci. Ak hľadáte rýchly a jednoduchý […]


Google Správy: Daj nám ⭐