Vianočné krémové rezy BAJADERA: Jednoduchý chorvátsky nepečený dezert z orechov a čokolády!

Vianočné krémové rezy BAJADERA: Jednoduchý chorvátsky nepečený dezert z orechov a čokolády!

Domáca bajadera je tradičná chorvátska pochúťka, ktorá očarí vaše chuťové poháriky. Tento osvedčený recept prináša neodolateľnú kombináciu mletých sušienok a vlašských orechov, spojenú s nežnou čokoládovou polevou. Naučte sa, ako vytvoriť tento dezert rýchlo a ľahko, a pripravte si sladké potešenie s ideálnym pomerom sladkosti a plnej chuti, ktoré je dokonalé na akúkoľvek príležitosť.

Zabudnite na kupované sladkosti a nechajte sa inšpirovať receptom na domácu bajaderu, ktorá prevýši všetky vaše doterajšie zážitky s týmto obľúbeným dezertom. S pridaním práve dostatočného množstva cukru a bohatou čokoládovou vrstvou, tento recept je zárukou mäkkých a šťavnatých sušienok, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Pripravte si s nami bajadéru, ktorá je nielen lahodná, ale aj vhodná pre dlhšie skladovanie.

Vianočné krémové rezy BAJADERA

Ingrediencie:

Pre Tmavú Vrstvu:

  • 180 g mletých vlašských orechov
  • 120 g cukru
  • 100 g tmavej čokolády na varenie
  • 180 g mletých sušienok (napr. Lotus)
  • 70 g masla
  • 100 ml vody

Pre Svetlú Vrstvu:

  • 180 g mletých vlašských orechov
  • 120 g cukru
  • 100 g bielej čokolády na varenie
  • 180 g mletých sušienok (napr. Lotus)
  • 70 g masla
  • 100 ml vody

Čokoládová Poleva:

  • 150 g čokolády (tmavej alebo podľa výberu)
  • 65 g masla

Postup prípravy:

Príprava Tmavej a Svetlej Vrstvy:

Obidve vrstvy sa pripravujú podobne, takže tento postup zopakujte pre obidve s príslušnými ingredienciami.

  1. Do hrnca nalejte 100 ml vody, pridajte 120 g cukru a dajte varit, kým sa cukor nerozpustí.
  2. Pridajte 70 g masla a nechajte, kým sa maslo neroztopí.
  3. Do rozpusteného masla pridajte 100 g nasekanej čokolády (tmavej pre tmavú vrstvu a bielej pre svetlú vrstvu).
  4. Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
  5. Do rozpustenej čokolády vmiešajte 180 g mletých vlašských orechov a 180 g mletých sušienok, až kým nezískate jednotnú hmotu.
  6. Túto hmotu rozdeľte na polovicu a obidve polovice rozotrite medzi dvoma papiermi na pečenie do požadovaného tvaru a veľkosti ako vo videu.
  7. Nechajte obidve vrstvy asi hodinu chladiť v chladničke.

Vrstvenie:

  1. Vyberte vrstvy z chladničky a uložte ich nasledovne: tmavá vrstva, svetlá vrstva, tmavá vrstva a nakoniec svetlá vrstva.
  2. Vrch zrovnejte pomocou valčeka, prípadne priložte kus papiera na pečenie a na to položte panvicu alebo plech, aby sa vrstvy pekne stlačili.
  3. Položte na vrch nejaký ťažký predmet (napr. balík múky), aby vrstvy zostali pevne stlačené.
  4. Nechajte koláč ďalšie dve hodiny odpočívať v chladničke.

Čokoládová Poleva:

  1. Na pare alebo v mikrovlnnej rúre opatrne roztopíte 150 g čokolády s 65 g masla. Uistite sa, že zmes neprepálite.
  2. Nalejte rozpustenú čokoládu rovnomerne na vychladnutý koláč.
  3. Nechajte polevu na koláči stuhnúť, kým sa nevstrebá a pevne nezafixuje.

Po stuhnutí polevy je bajadera pripravená na krájanie. Na záver krájajte koláč na požadovanú veľkosť kúskov. Bajadera by mala mať charakteristické vrstvy, ktoré sú krásne viditeľné na reze. Bon appétit!

Chorvátske krémové rezy BAJADERA – Video recept:

Bajadera, tento tradičný chorvátsky dezert, je pravým klenotom medzi nepečenými sladkosťami. Jej jednoduchá príprava a bohatá, no nepríliš sladká chuť ju predurčujú byť hviezdou každej slávnosti či pokojného popoludnia pri šálke kávy. Sledujte tieto kroky a doprajte si luxus, ktorý je vďaka tomuto receptu úplne dostupný a jednoduchý. Pripravte si bajadéru doma a objavte, prečo tento dezert si získal srdcia milovníkov sladkostí na celom svete.

Súvisiace články:

Najlepší čokoládový koláč na svete, ktorý sa topí v ústach: Veľmi jednoduchý a chutný!

Jemná čokoládová torta: Klasická torta, akú nám robievali naše mamy na narodeniny

Krémový čokoládovo-orieškový koláč: Tento koláčik sa rozplýva na jazyku – jednoduchý a rýchly!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Moja mala kuhinja


Súvisiace príspevky

Zahrejte sa zvnútra aj zvonku: Pikantná fazuľová kaša s čili pre vegetariánov a vegánov!

Zahrejte sa zvnútra aj zvonku: Pikantná fazuľová kaša s čili pre vegetariánov a vegánov!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte chutné a sýte jedlo, ktoré vás zahreje nie len v chladných dňoch? Vyskúšajte našu pikantnú fazuľovú kašu s čili! Táto kaša je plná chuti a arómy vďaka čili papričke, cibuli, zeleru a koreniu. Je ľahká na prípravu a zvládne ju aj […]

Mandľová roláda s jogurtovým krémom: Sladké potešenie bez kalórií!

Mandľová roláda s jogurtovým krémom: Sladké potešenie bez kalórií!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na chutný a zdravý dezert, ktorý je zároveň ľahký na trávenie a nízko kalorický? Vyskúšajte našu mandľovú roládu s jogurtovým krémom! Táto lahodná pochúťka je vyrobená z mandľovej múky, jogurtu a smotanového syra a je plná chuti a sviežosti. Vďaka […]

Svieži a farebný šalát s orzo: Rýchle a ľahké jedlo na letné dni!

Svieži a farebný šalát s orzo: Rýchle a ľahké jedlo na letné dni!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na ľahké a chutné letné jedlo? Vyskúšajte náš svieži a farebný šalát s orzo! Táto kombinácia orzo cestovín, zeleniny a lahodnej citrónovej zálievky je ideálna na obed, večeru alebo piknik. Recept je rýchly a jednoduchý, takže ho zvládne aj začínajúci […]

Jahodový koláč s krémom a želé: Osviežujúca chuť jari na vašom stole

Jahodový koláč s krémom a želé: Osviežujúca chuť jari na vašom stole

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Snívate o dokonalom dezerte, ktorý v sebe nesie sviežosť a sladkosť jari? Tento jahodový koláč s nadýchaným krémom a lahodným želé je presne to, čo hľadáte. S naším jednoduchým receptom si ho pripravíte aj vy a očaríte všetkých pri stole. Jahodový koláč […]

Nadýchané cuketové lievance s ovsenými vločkami: Zdravé a chutné raňajky či večera

Nadýchané cuketové lievance s ovsenými vločkami: Zdravé a chutné raňajky či večera

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na zdravé a chutné lievance? Vyskúšajte tieto nadýchané cuketové lievance s ovsenými vločkami! Sú plné vitamínov, ľahko stráviteľné a ich príprava je hračka. Tieto cuketovo-ovsené lievance sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac zeleniny a […]

Najjednoduchší jahodový koláč: Tento rýchly koláčik vás poteší zakaždým

Najjednoduchší jahodový koláč: Tento rýchly koláčik vás poteší zakaždým

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na lahodný koláč? Tento najjednoduchší jahodový koláč si zamilujete! Svieže jahody, nadýchané cesto a jednoduchá príprava z neho robia ideálny dezert pre každú príležitosť. Vyskúšajte náš overený recept krok za krokom a potešte svojich blízkych týmto neodolateľným […]


Google Správy: Daj nám ⭐