Krémový čokoládovo-orieškový koláč: Tento koláčik sa rozplýva na jazyku – jednoduchý a rýchly!

V dnešnej dobe, keď je čas taký vzácny, hľadáme jednoduché, no výnimočne chutné recepty. A tu je ten pravý – čokoládovo-orieškový koláč, ktorý si zamilujete.

Jesenné obdobie je ideálne na varenie a pečenie. Predstavte si, že si môžete vychutnať lahodný dezert, ktorý je nie len skvelý na chuť, ale aj rýchly na prípravu. Tento čokoládovo-orieškový koláč je tým najlepším, čo môžete svojim blízkym ponúknuť.

Ingrediencie:

• 5 vaječných bielkov
• Štipka soli
• 100 g cukru
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• 80 g hladkej múky
• 150 g pražených vlašských orechov
• 40 g rastlinného oleja
• Forma na pečenie 18×28 cm

Krém:

• 5 žĺtkov
• Štipka soli
• 16 g vanilkového cukru
• 100 g cukru
• 70 g kukuričného škrobu
• 750 ml mlieka
• 100 g masla
• 100 g tmavej čokolády
• 100 g bielej čokolády

80g vlašských orechov

čokoládový toping

Postup prípravy:

Čokoládový Krém:

1. V miske dôkladne zmiešajte žĺtky, soľ, cukor, vanilkový cukor a škrob.
2. Pridajte mlieko a kukuričný škrob a všetko dôkladne premiešajte.
3. Zmes prelejte do hrnca a na miernom ohni, za neustáleho miešania, varíme až do zahustenia.
4. Odstráňte hrniec z ohňa a vmiešajte do neho maslo.
5. Hotový krém rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme tmavú čokoládu a do druhej bielu. V oboch prípadoch miešame, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
6. Oba krémy zakryjeme foliou a necháme vychladnúť.

Príprava Cesta:

1. V miske dôkladne vyšľaháme 5 vaječných bielkov so štipkou soli.
2. Postupne pridávame 100g cukru za stáleho miešania.
3. Múku spojenú s práškom do pečiva preosejeme do bielkového mixu a jemne vmiešame vareškou.
4. 150g vlašských orechov jemne rozmixujeme v mixéri a spolu s olejom ich vmiešame do cesta.
5. Cesto vylejeme do formy s rozmermi 18×28 cm, ktorá je vyložená papierom na pečenie, a rovnomerne ho rozotrieme.
6. Pečieme v predohriatej rúre pri 180 stupňoch cca 30 minút.
7. Po vychladnutí koláč rozdelíme na dve časti.

Finálna Úprava:

1. Vychladnutý čokoládový krém z chladničky premiešame ručným mixérom a rovnomerne ho natrieme na spodnú časť koláča. Potom na čokoládový krém položíme druhú časť korpusu.
2. Vychladnutý biely krém rovnako premiešame ručným mixérom a natrieme ho na vrch koláča.
3. Koláč necháme v chladničke odstať minimálne 4 hodiny.
4. 80g orechov nahrubo posekáme a posypeme nimi hotový koláč. Na záver môžete pridať čokoládový topping.

Dobrú chuť!

Tip na záver:

Ak chcete, aby váš čokoládovo-orieškový koláč bol ešte chutnejší, môžete pridať niekoľko kvapiek rumu do cesta alebo krému.

Čokoládovo-orieškový koláč – Video recept

Tento čokoládovo-orieškový koláč je skutočnou delikatesou, ktorá očarí každého milovníka sladkostí. S jeho prípravou si hravo poradíte aj vy. Nečakajte a vyskúšajte tento vynikajúci recept!

Súvisiace články

Hrnčekový mokrý čokoládový koláč, ktorý sa topí v ústach: Tak lahodný a šťavnatý koláč som ešte nejedla!

7-lyžicový čokoládový koláč z mixéra: Je fantasticky nadýchaný a len z 2 vajec!

Neodolateľný čokoládový dezert „KRÉMEŠ INSTANBUL“

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Leckeres und einfaches Essen