Toto je jeden z najlepších spôsobov, ako upiecť celé kura – rýchly a jednoduchý recept

Upiecť celé kura nie je žiadna veda! S naším receptom a tipmi zvládnete pripraviť šťavnaté a chrumkavé kura, ktoré ohromí celú rodinu.

Chcete si doma vychutnať dokonale upečené kura s chrumkavou kožou a lahodnou chuťou? Pripravili sme pre vás jednoduchý recept, s ktorým to zvládne každý. Prezradíme vám, ako kura správne pripraviť, ochutiť a upiecť, aby ste dosiahli ten najlepší výsledok.

Ingrediencie:

Ingrediencie:

• 1 ks kura (celé kura)
• Soľ: podľa chuti
• Marináda:
  • Olej: 2–3 lyžice
  • Olivový olej: 2–3 lyžice
  • Korenie (čierne, sušené bylinky): podľa chuti
  • Paprika (sladká/štipľavá): 1–2 lyžičky
  • (Voliteľné: Chilli na pikantnú chuť)
• Zemiaky: podľa počtu porcií (napr. 4–5 väčších)
• Mrkva: 2–3 ks
• Petržlenová vňať: podľa chuti (nasekaná)

Postup prípravy:

1. Príprava kuraťa:

1. Umytie a osušenie: Kura dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
2. Nakrojenie: Kuracie prsia jemne narežte (aby sa lepšie prepiekli) a dlaňou ich stlačte.
3. Osoľte kura zo všetkých strán.

2. Marináda a marinovanie:

1. Marináda: V miske zmiešajte olej, olivový olej, zmes korenia (napr. sušené bylinky, čierne korenie), červenú papriku a prípadne chilli.
2. Potieranie: Kura dôkladne potrite marinádou zo všetkých strán, aby sa chute dostali do mäsa.

3. Príprava zeleniny:

1. Nakrájanie: Zemiaky ošúpte (alebo nechajte v šupke, pokiaľ sú nové) a nakrájajte na väčšie kúsky. Mrkvu ošúpte a pokrájajte na kolieska alebo hranolčeky.
2. Dochutenie: V samostatnej mise zmiešajte nakrájané zemiaky, mrkvu, soľ a lyžicu oleja či olivového oleja. Môžete pridať aj sušené bylinky alebo korenie podľa chuti.

4. Pečenie:

1. Uloženie do pekáča: Kura vložte do stredu pekáča, okolo neho poukladajte zemiaky a mrkvu.
2. Prekrytie: Plech alebo pekáč prikryte alobalom.
3. Pečenie: Vložte do rúry predhriatej na 200 °C a pečte 60 minút.
4. Dokončenie: Po uplynutí tohto času odstráňte alobal a pečte ďalších 15 minút, aby sa povrch kuraťa a zeleniny dopekli do zlatistej farby.

5. Finalizácia a servírovanie:

1. Dopečené kura vyberte z rúry.
2. Potretie: Na záver ho môžete zľahka potrieť olivovým olejom (prípadne aj roztopeným maslom) a posypať nasekanou petržlenovou vňaťou.
3. Podávanie: Kura servírujte spolu s upečenými zemiakmi a mrkvou. Podľa chuti môžete pridať aj obľúbený dresing alebo kyslú smotanu.

Dobrú chuť!

Tento jednoduchý recept zaručí šťavnaté a voňavé kura, pričom pečená mrkva a zemiaky sú dokonalou prílohou. Pridanie petržlenovej vňate na záver dodá sviežu farbu a chuť.

Tipy:

1. Pred pečením kura dôkladne umyte a osušte.
2. Dovnútra kurčaťa vložte aromatické bylinky, ako napríklad rozmarín, tymian alebo šalviu, a kúsky citróna pre extra chuť.
3. Počas pečenia kurča pravidelne polievajte výpekom, aby zostalo šťavnaté.
4. Ak chcete dosiahnuť extra chrumkavú kožu, potrite kurča pred pečením zmesou masla a byliniek.
5. Stupeň prepečenia kurčaťa skontrolujte zapichnutím teplomera do najhrubšej časti stehna. Teplota by mala byť 75 °C

Video recept:

Veríme, že s naším receptom a tipmi sa vám podarí upiecť celé kura presne podľa vašich predstáv. Prajeme vám dobrú chuť!

Vyskúšajte aj:

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Kuhinja za 10