Tento vynikajúci vrstvený koláč s pudingom som jedla na svadbe a hneď som si pýtala recept! Vždy sa podarí!

Pripravte si tento super chutný vrstvený koláč s pudingom, ktorý je ideálny na každú oslavu alebo rodinné stretnutie. Je to jednoduchý recept, ktorý zvládnu aj začiatočníci a určite očarí každého, kto ho ochutná.

Tento vrstvený koláč s pudingom je skutočne vynikajúci! Ja som ho prvýkrát ochutnala na svadbe a hneď som si pýtala recept. Ukážeme vám, ako ho jednoducho pripraviť doma tak, aby sa vždy podaril.

Vrstvený koláč s pudingom

Ingrediencie:

Na cesto:

3 vajcia
90 g cukru
Štipka soli
130 g múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva

Jablkový puding:

3 jablká
750 ml jablkovej šťavy
45 g cukru
2 balíčky vanilkového pudingového prášku
100 ml jablkovej šťavy

Krém:

400 ml smotany (33% tuku)
600 g tvarohu alebo mäkkého syra
60 g cukru

Postup prípravy:

Príprava cesta:
1. V miske vyšľahajte vajcia s cukrom a pridajte štipku soli.
2. Postupne vmiešavajte múku a prášok do pečiva, až kým nevznikne hladké cesto.
3. Cesto prelejte do formy o rozmeroch 28×18 cm, ktorú ste vystlali papierom na pečenie.
4. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 25 minút.
5. Po vychladnutí koláča opatrne pozdĺžne odrežte jeho vrch.
Jablkový puding:
1. Jablká ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
2. V hrnci kombinujte nakrájané jablká, 750 ml jablkovej šťavy a cukor. Varte zmes na miernom ohni.
3. V samostatnej miske rozmiešajte pudingový prášok so 100 ml jablkovej šťavy a potom ho pridajte do hrnca s jablkami. Pokračujte vo varení, až kým zmes nezhustne.
4. Hotovú jablkovú zmes vylejte na koláč a nechajte ju vychladnúť.
Príprava krému:
1. V ďalšej miske vyšľahajte smotanu, tvaroh a cukor do hladka.
2. Túto zmes natriete na jablkovú vrstvu koláča.
Dokončenie koláča:
1. Odrezaný vrch koláča rozmixujte v mixéri na drobno a posypte ním krém na vrchu koláča.
2. Koláč umiestnite do chladničky a nechajte stáť aspoň 4 hodiny pred podávaním.

Vrstvený koláč s pudingom – Tipy:

Na jablkový puding môžete použiť rôzne druhy jabĺk podľa chuti, ideálne sú sladšie odrody.
Ak nemáte tvaroh, môžete použiť mäkký syr alebo ricottu.
Koláč pred podávaním nechajte odležať aspoň 4 hodiny v chladničke, aby sa chute prepojili.

Vrstvený koláč s pudingom je lahôdka, ktorá nikdy nesklame. Tento recept je jednoduchý a vhodný pre začiatočníkov, takže sa nemusíte báť, že by sa vám nepodaril. Nechajte sa inšpirovať a skúste ho pripraviť aj vy doma!