Táto brokolicová polievka je ako liek na môj žalúdok! Neuveriteľne chutná a lahodná

Publikované: 1. júla 2023, 00:00

Jedným z najlepších spôsobov, ako začať alebo zakončiť deň, je vychutnať si misku výživnej a chutnej polievky. Dnešný recept je niečo špeciálne – brokolicová polievka, ktorá je pre mnohých naozaj liekom na žalúdok. Táto polievka je nielen lahodná, ale aj plná výživových hodnôt, ktoré sú prospešné pre náš metabolizmus.

Teraz prejdeme k samotnému receptu. Na prípravu tejto polievky budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

Brokolicová polievka – Ingrediencie:

1 cibuľu
Olivový olej
500 g brokolice
300 g stopkový zeler
1 liter zeleninového vývaru
200 g hrášku
3 bobkové listy
1 čajovú lyžičku balsamico bianco octu
Soľ
Čierny korenie
250 ml sójovej smotany
Trochu petržlenovej vňate
Údené tofu alebo nejaký chlieb

Postup prípravy:

Postup prípravy tejto polievky je jednoduchý a rýchly. Začnite tým, že olivový olej rozohrejete v hrnci a na ňom opražíte nakrájanú cibuľu. Potom do hrnca pridajte brokolicu a stopkový zeler, pokrájané na menšie kúsky. Do toho prilejte liter zeleninového vývaru, pridajte hrášok a tri bobkové listy.

Zeleninu nechajte na miernom ohni variť približne 12 minút. Po tejto dobe už nepotrebujete bobkové listy, takže ich môžete vybrať a zahodiť. Do polievky potom pridajte čajovú lyžičku balsamico bianco octu, trochu soli a čierneho korenia podľa chuti. Nakoniec do polievky vmiešajte sójovú smotanu a posypte ju nasekanou petržlenovou vňaťou.

Polievku podávajte horúcu s údeným tofu alebo chlebom. Tento recept je výnimočný nielen svojou chuťou, ale aj tým, ako dobre sa cíti naše telo po jeho konzumácii. Skutočne to je polievka, ktorá je ako liek na žalúdok a dodáva nám energiu na prekonanie celého dňa.