Hľadáte bleskový obed, ktorý je zároveň lacný a chutný? Tieto cestoviny s paradajkovou omáčkou a vajíčkami sú presne to, čo potrebujete! Za pár minút vykúzlite na tanieri sýte a lahodné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. A čo je najlepšie? Nebudete potrebovať žiadne špeciálne ingrediencie, všetko nájdete vo svojej špajzi.
Táto jednoduchá, ale geniálna kombinácia chutí vás dostane. Jemná paradajková omáčka, krémové vajíčka a al dente cestoviny vytvárajú dokonalú harmóniu. A vďaka pridanému jogurtu alebo cmaru získava jedlo ešte lahodnejšiu a sýtejšiu chuť. Navyše, tento recept je skvelý spôsob, ako využiť zvyšky cestovín z predchádzajúceho dňa.
Cestoviny s paradajkovou omáčkou a vajíčkami
Ingrediencie:
- 400 g cestovín (penne, fusilli alebo špagety)
- 1,5 l vody na varenie
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 polievková lyžica masla
- 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
- 1/2 čajovej lyžičky chilli (voliteľné)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Sušená bazalka (podľa chuti)
- 4 vajcia
- 200 ml tekutého jogurtu alebo cmaru
- Petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy:
1. Uvarte cestoviny
- Do veľkého hrnca nalejte 1,5 litra osolenej vody a pridajte 1 polievkovú lyžicu oleja.
- Cestoviny varte podľa pokynov na obale do stavu al dente. Po uvarení ich sceďte a odložte bokom.
2. Pripravte paradajkovú omáčku
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a pridajte 1 polievkovú lyžicu masla. Počkajte, kým sa maslo rozpustí.
- Pridajte 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku a dobre premiešajte, aby sa pretlak spojil s maslom.
- Varte, kým sa paradajkový pretlak jemne rozpustí a zmieša s maslom.
3. Dochutite omáčku
- Pridajte 1/2 čajovej lyžičky chilli (ak používate), soľ, čierne korenie a sušenú bazalku podľa chuti.
- Varte ešte 2 minúty, aby sa chute prepojili.
4. Pridajte vajcia
- Do paradajkovej omáčky rozbite 4 vajcia a všetko premiešajte.
- Varte na miernom ohni, kým vajcia dosiahnu požadovanú konzistenciu.
5. Spojte cestoviny s omáčkou
- Do omáčky pridajte uvarené cestoviny a dobre premiešajte. Varte spolu ešte približne 1 minútu, aby sa cestoviny obalili omáčkou.
6. Pridajte jogurt alebo cmar
- Na záver pridajte 200 ml tekutého jogurtu alebo cmaru a znovu premiešajte. Varte na miernom ohni, kým sa všetko dôkladne neprepojí.
7. Servírujte
- Hotové cestoviny naservírujte na tanier a ozdobte ich nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tipy:
- Experimentujte s cestovinami: Vyskúšajte rôzne druhy cestovín, ako napríklad penne, fusilli, špagety alebo farfalle.
- Pridajte zeleninu: Pre extra dávku vitamínov a vlákniny môžete do omáčky pridať nasekanú cibuľu, papriku alebo cuketu.
- Zvýraznite chuť: Pre intenzívnejšiu chuť môžete použiť čerstvé paradajky namiesto pretlaku.
- Ozdobte: Pred podávaním posypte cestoviny strúhaným parmezánom alebo čerstvou bazalkou.
Video recept:
Cestoviny s paradajkovou omáčkou a vajíčkami sú dokonalým riešením pre zaneprázdnené dni, kedy nemáte čas na dlhé varenie. Tento rýchly a jednoduchý recept vás presvedčí, že chutné jedlo nemusí byť zložité ani drahé. Tak čo, vyskúšate ho ešte dnes?
Súvisiace články:
Jednoduché a chutné krémové cestoviny s klobáskou: Večera hotová za 15 minút
Penne all’arrabbiata: Najlepšie a najchutnejšie cestoviny, aké kedy pripravíte!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála JECA SVAŠTARICA
