Máte chuť na niečo rýchle, jednoduché, ale zároveň lahodné? Tieto krémové cestoviny s klobáskou sú presne to, čo hľadáte! Za pár minút vykúzlite na tanieri symfóniu chutí, ktorá poteší celú rodinu. Jemná smotanová omáčka, šťavnatá klobáska a voňavý parmezán sa dokonale snúbia s vašimi obľúbenými cestovinami. A to najlepšie? Celú túto dobrotu máte hotovú za neuveriteľných 15 minút!
Zabudnite na komplikované recepty a dlhé hodiny strávené v kuchyni. Tento recept je dôkazom, že aj z pár základných surovín a s minimom času sa dá pripraviť jedlo hodné michelinskej reštaurácie. Či už vás prekvapila nečakaná návšteva, alebo jednoducho nemáte energiu na zdĺhavé varenie, tieto cestoviny vás zachránia. Tak šup do kuchyne a nechajte sa uniesť vôňou Talianska!
Krémové cestoviny s klobáskou
Ingrediencie:
- 160 g cestovín (tagliatelle, fusilli alebo penne)
- 1/2 cibule (nakrájaná nadrobno)
- 1/2 červenej papriky (nakrájaná na prúžky)
- 1 ks klobásy Salsiccia (alebo alternatíva podľa chuti)
- 1/2 paradajky (nakrájaná na kocky)
- 1/2 lyžice paradajkovej pasty
- 150 g smotany na varenie (ideálne 33%)
- 50 g vody z cestovín
- 1 polievková lyžica strúhaného parmezánu
- Rastlinný alebo olivový olej na vyprážanie
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy:
1. Uvarte cestoviny
- Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody podľa návodu na obale, kým nie sú al dente (na skus).
- Odložte si približne 50 g vody z cestovín na ďalšie použitie.
2. Orestujte cibuľu a papriku
- Na panvici rozohrejte trochu rastlinného alebo olivového oleja.
- Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a smažte na strednej teplote, kým nezačne byť priehľadná a voňavá.
- Pridajte nakrájanú červenú papriku a pokračujte v smažení, kým paprika mierne nezmäkne.
3. Pridajte klobásu a paradajky
- Pridajte klobásu Salsiccia (alebo jej alternatívu), ktorú ste predtým nakrájali na kúsky.
- Smažte, kým klobása nebude dobre opečená a pustí šťavu.
- Potom pridajte nakrájanú paradajku a paradajkovú pastu, premiešajte a chvíľu varte, aby sa chute prepojili.
4. Pripravte smotanovú omáčku
- Do panvice pridajte 150 g smotany na varenie a 50 g vody z cestovín, ktorú ste si odložili.
- Dobre premiešajte, dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Nechajte omáčku chvíľu prevariť, aby sa trochu zredukovala a zhustla.
5. Skombinujte s cestovinami
- Uvarené cestoviny pridajte priamo do panvice s omáčkou a premiešajte, aby sa dobre obalili smotanovou omáčkou.
- Nakoniec pridajte strúhaný parmezán a jemne premiešajte.
6. Servírovanie
- Cestoviny naservírujte na tanier, ozdobte ich nasekanou petržlenovou vňaťou a môžete podávať.
- Podávajte s ďalším strúhaným parmezánom na dochutenie podľa chuti.
Tipy:
- Experimentujte s klobásou: Salsiccia je skvelá voľba, ale pokojne použite aj inú klobásu podľa vašej chuti. Skúste napríklad pikantnú chorizo alebo jemnú kuraciu klobásu.
- Pridajte zeleninu: Pre ešte zdravšiu a výživnejšiu verziu pridajte do receptu ďalšiu zeleninu, napríklad cuketu, šampiňóny alebo brokolicu.
- Zvoľte si svoje obľúbené cestoviny: Tagliatelle, fusilli alebo penne sú skvelé, ale pokojne použite akékoľvek cestoviny, ktoré máte radi.
- Ozdobte čerstvými bylinkami: Petržlenová vňať dodá jedlu sviežosť, ale môžete použiť aj bazalku alebo oregano.
- Nebojte sa experimentovať: Tento recept je skvelým základom, ktorý si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv. Pridajte viac či menej smotany, použite iný druh syra alebo pridajte štipku chilli pre pikantnejšiu chuť.
Video recept:
Krémové cestoviny s klobáskou sú dokonalým príkladom toho, že aj rýchle jedlo môže byť zároveň chutné a uspokojujúce. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí milujú taliansku kuchyňu, ale nemajú veľa času na varenie. S naším jednoduchým návodom si môžete vychutnať tento lahodný pokrm kedykoľvek dostanete chuť. Tak čo, idete do toho?
Súvisiace články:
Penne all’arrabbiata: Najlepšie a najchutnejšie cestoviny, aké kedy pripravíte!
Keď nemám čas, vždy robím tieto ľahké a chutné cestoviny s tuniakom
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
