Super chutná rumunská polievka Chorba – Najlahodnejšia polievka, akú ste kedy jedli!

Publikované 24. marca 2024, 00:00

Hľadáte recept na lahodnú a výdatnú polievku, ktorá vás zahreje aj v tých najchladnejších dňoch? Rumunská polievka Chorba je plná chuti a zdravých ingrediencií.

Rumunská polievka Chorba je obľúbená polievka v Rumunsku a Moldavsku. Je to výdatná a chutná polievka, ktorá sa dá ľahko pripraviť doma.

Rumunská polievka Chorba

Ingrediencie

300 g bravčového mäsa
1,5 litra vody
2 cibule
Rastlinný olej
2 mrkvy
1 petržlen
1 stonka zeleru
1 pór
1 paprika
200 g paradajok
1 čajová lyžička cukru
2 zemiaky
2 strúčiky cesnaku
1 chilli paprička
Soľ, oregano, rozmarín podľa chuti
2 žĺtky
100 ml smotany
Čerstvá petržlenová vňať

Postup prípravy:

Nakrájajte 300 g mäsa a opražte ho na silnom ohni po dobu 5 minút.
Nakrájajte mrkvu, cibuľu, petržlenový koreň a zeler. Pridajte 1,5 litra vody a nechajte variť 30 minút.
Ďalej si na jemno nakrájajte cibuľu, pór, mrkvu, papriku a 200 g paradajok.
Pridajte 1 čajovú lyžičku cukru a nechajte dusiť 7 minút.
Nakrájajte 2 zemiaky na kocky a varte 10 minút.
Jemne nakrájajte 2 strúčiky cesnaku a 1 chilli papričku.
Pridajte soľ, oregano, rozmarín a varte ďalšie 2 minúty.
Varte ešte 15 minút.
Rozmixujte 2 žĺtky a 100 ml smotany.
Pridajte 100 ml nie horúcej polievky a dobre premiešajte.
Nakrájajte čerstvú petržlenovú vňať a pridajte ju, keď je polievka hotová

Rumunská polievka Chorba – Video recept

Rumunská polievka Chorba je kulinárskym pokladom z východu. Jej príprava je jednoduchá a zvládne ju každý. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!