Šťavnaté fašírky z mletého mäsa s kapustou: Celá rodina ich miluje a každý si pýta duplu!

Publikované 18. februára 2024, 00:00

Hľadáte recept na chutný a rýchly obed alebo večeru, ktorý si zamiluje celá rodina? Vyskúšajte naše šťavnaté fašírky z mletého mäsa s kapustou! Sú neodolateľne chutné a jednoduché na prípravu.

Tento recept na fašírky s kapustou je overený klasikou, ktorá nikdy nesklame. Kapusta dodá fašírkam šťavnatosť a jemnú chuť, zatiaľ čo mäso a koreniny im dodajú potrebnú sýtosť a pikantnosť.

Fašírky z mletého mäsa s kapustou

Ingrediencie:

2 cibule
2 mrkvy
Dostatočné množstvo rastlinného oleja na praženie
1/2 stredne veľkej kapusty
600 gramov mletého mäsa
Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Koriander
2 strúčiky cesnaku
2 čerstvé paradajky
1 čajová lyžička kryštálového cukru
6 polievkových lyžíc kyslej smotany
Petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy:

Cibuľu a mrkvu pokrájame na malé kúsky a nastrúhame. Na panvici, kde sme rozohriali trochu rastlinného oleja, opražíme cibuľu a mrkvu. Pridáme na tenké pásiky pokrájanú kapustu a dusíme na miernom ohni. Keď je zelenina mäkká, osolíme, okoreníme a dáme vychladnúť.

K vychladnutej zelenine pridáme mleté mäso, pretlačený cesnak, koriander a všetko spolu dôkladne premiešame. Z pripravenej zmesi vytvarujeme fašírky a opečieme ich na panvici.

Pre omáčku opražíme na oleji nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Paradajky nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k zelenine na panvici. Omáčku dochutíme soľou, čiernym korením a cukrom. Nakoniec pridáme kyslú smotanu.

Do vymastenej zapekacej misy uložíme fašírky a prelejeme ich pripravenou omáčkou. Fašírky pečieme 35 minút v rúre predhriatej na 190 stupňov Celzia. Po upečení ich ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Fašírky z mletého mäsa s kapustou – Video recept:

Fašírky s kapustou sú ideálnym jedlom na obed alebo večeru. Podávať ich môžete s rôznymi prílohami, ako napríklad s ryžou, zemiakmi alebo cestovinami. Určite si ich zamiluje celá rodina!