Vyskúšajte tieto šťavnaté bravčové rezne pečené v rúre so zeleninou, šampiňónmi a syrom. Tento recept je ideálny pre začiatočníkov, pretože je rýchly, nenáročný a zvládne ho každý!
S naším podrobným návodom a užitočnými tipmi pripravíte dokonalé jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Prekvapte svojich blízkych týmto lahodným a zdravým pokrmom plným chutí a vôní.
Šťavnaté bravčové rezne so zeleninou a syrom
Ingrediencie:
- 1 kg bravčového mäsa (karé alebo panenka)
- Soľ
- Čierne korenie
- Mletá paprika
- Oregano
- 1 cibuľa
- 150 g húb (šampiňóny)
- 4 zemiaky
- Údená paprika
- Petržlen
- Rastlinný alebo olivový olej
- 1 paradajka
- 180 g syra
- Kyslá smotana
Postup prípravy:
- Príprava mäsa:
- Bravčové mäso nakrájajte na rezne a naklepte ich z obidvoch strán.
- Osoľte, okoreňte mletým čiernym korením, mletou paprikou a oreganom z obidvoch strán a dobre votrite do mäsa.
- Pekáč vymažte olejom a rozotrite ho rovnomerne. Poukladajte pripravené rezne do pekáča.
- Príprava zeleniny:
- Nakrájajte cibuľu a šampiňóny na plátky.
- Na panvici orestujte cibuľu a huby do mäkka. Zmes navrstvite na mäso.
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky nakrájajte na plátky.
- Pridajte soľ, čierne korenie, údenú papriku, nasekaný petržlen a trochu oleja. Dobre premiešajte.
- Zemiakovú zmes navrstvite na vrstvu húb a cibule.
- Dokončenie:
- Paradajku nakrájajte na kolieska a poukladajte na vrstvu zemiakov.
- Všetko potrite kyslou smotanou.
- Pekáč prikryte alobalom a pečte pri teplote 190 °C približne 50 minút.
- Potom odstráňte alobal, nastrúhajte syr a posypte ním vrch jedla.
- Dopečte pri teplote 200 °C ešte 10 minút, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu.
Tipy:
- Mäso: Použite bravčové karé alebo panenku, ktoré sú vhodné na pečenie.
- Zelenina: Okrem šampiňónov môžete pridať aj inú obľúbenú zeleninu, ako napríklad cuketu, papriku alebo brokolicu.
- Syr: Vyberte si syr, ktorý sa dobre roztopí, napríklad eidam, gouda alebo mozzarella.
- Podávanie: Podávajte s ryžou, cestovinami alebo čerstvým pečivom.
Súvisiace články:
Prírodné bravčové rezne s kukuricou podľa babky Stanky: Najlepší nedeľný obed!
Fantastické teľacie rezne na prírodno: Takto pripravené sú mäkké ako maslo. Nepotrebujete ani nôž!
Fantastické rezne z karfiolu v rúre: Toto je najlepšie pripravený karfiol aký som kedy jedla!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála rýchla kuchyňa
