Španielska cesnaková cuketa je jednoduchý, chutný recept a určite sa stane obľúbeným v každej domácnosti. Cuketa je vynikajúca zelenina, ktorá je nielen výživná, ale aj veľmi univerzálna. V tomto recepte sa kombinuje s cesnakom, bylinkami a korením, aby vytvorila jedlo plné chuti a textúry.
Španielska cesnaková cuketa – Ingrediencie:
- 2 cukety
- Soľ podľa chuti
- 6 strúčikov cesnaku
- Kôpor podľa chuti
- Petržlen podľa chuti
- Zmes grilovacieho korenia podľa chuti
- 35ml olivového oleja
Postup:
- Začnite tým, že cukety nakrájate na krúžky o hrúbke 1,5 cm. Táto hrúbka je ideálna, pretože cukety zostanú šťavnaté a zároveň budú mať dostatočnú textúru, aby sa nepokazili pri pečení.
- Obojstranne ich posypte soľou a nechajte odpočívať 30 minút. Soľ pomáha vytiahnuť prebytočnú vodu z cukety, čo zabezpečí, že sa pečie rovnomerne a nezostane príliš mäkká.
- Medzitým nakrájajte cesnak na malé kúsky. Cesnak dodáva jedlu silnú a aromatickú chuť, ktorá skvele dopĺňa cuketu.
- Kôpor a petržlen nakrájajte na malé kúsky. Tieto bylinky pridajú jedlu sviežu a bylinnú chuť.
- Do misky pridajte cesnak, kôpor a petržlen. Dochuťte soľou a dobre premiešajte.
- Cukety rozložte na papierovú utierku a pokryte ďalšou papierovou utierkou, aby sa absorbovala vlhkosť. Týmto krokom sa zabezpečí, že cukety budú pri pečení chrumkavé.
- Na dobre rozohriatú panvicu pridajte 35ml olivového oleja. Olivový olej je ideálny pre tento recept, pretože dodáva jedlu bohatú a hlbokú chuť.
- Obojstranne opečte cukety do zlatohneda.
- Hotové cukety položte na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný olej.
- Stíšte plameň a pridajte lyžicu olivového oleja. Cesnakovo-bylinkovú zmes smažte 20-30 sekúnd.
- Zmes pridajte na opečenú cuketu a máte hotovo. Dobrú chuť.
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Výborné jednoduché cuketové placky: Doma ich pečiem celý týždeň a stále nemáme dosť..
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Frische Rezepte
