Jeseň je tu a s ňou aj túžba po teplých, voňavých koláčoch. Tento jednoduchý recept na koláč Sladká jeseň s broskyňami a citrónovým krémom je presne to, čo potrebujete. Kombinácia sladkých broskýň, osviežujúceho citrónového krému a nadýchaného cesta vás zaručene dostane. A čo je najlepšie? Jeho príprava je naozaj jednoduchá!
Zabudnite na zložité recepty a hodiny strávené v kuchyni. Tento koláč zvládne pripraviť naozaj každý. Stačí vám pár základných surovín a trocha času. Výsledok vás však ohromí – lahodný koláč, ktorý si zamiluje celá rodina.
Ingrediencie:
Cesto
- 2 vajcia
- 100 g cukru
- 120 ml slnečnicového oleja
- 200 g hladkej múky (00)
- 12 g prášku do pečiva
- citrónová kôra
Na citrónový krém
- 300 ml mlieka
- 1 žĺtok
- 10 g vanilkového cukru
- 2 lyžice cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- šťava z polovice citróna (cca 40 ml)
- 200 g zavárané broskyne
Postup prípravy:
- Do misky vložte vajcia a cukor, a vyšľahajte ich do peny.
- Pridajte slnečnicový olej, mlieko, múku, citrónovú kôru a prášok do pečiva, a všetko dôkladne premiešajte, až kým nevznikne hladké cesto.
- Polovicu pripraveného cesta nalejte do formy s priemerom 22 cm vyloženej papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej teplovzdušnej rúre na 180 °C približne 12 minút, alebo kým cesto nezíska zlatistú farbu.
- Medzitým si pripravte citrónový krém: v hrnci ohrejte mlieko, pridajte žĺtok, vanilkový cukor, cukor a kukuričný škrob. Miešajte, až kým krém nezhustne.
- Pridajte citrónovú šťavu a pokračujte v miešaní, až kým krém nebude mať hladkú konzistenciu.
- Na upečené a vychladnuté cesto rozotrite pripravený krém a ozdobte broskyňami.
- Nalejte druhú polovicu cesta a pečte v predhriatej teplovzdušnej rúre na 180 °C približne 18 minút
- Pred podávaním posypte práškovým cukrom podľa chuti.
Tipy:
- Ak nemáte zavárané broskyne, môžete použiť aj čerstvé.
- Pre ešte intenzívnejšiu citrónovú chuť môžete do krému pridať aj trochu citrónovej kôry.
- Koláč môžete ozdobiť aj iným ovocím, napríklad malinami alebo čučoriedkami.
- Pred podávaním nechajte koláč vychladnúť, aby sa chute pekne prepojili.
Video recept:
Tento jednoduchý koláč Sladká jeseň s broskyňami a citrónovým krémom je ideálnym dezertom na jesenné dni. Je rýchly na prípravu, lahodný a osviežujúci. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Lahodný korutánsky čokoládový koláč – starodávny recept od cukrára zo Schloss-Café
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce od Alby
