Hľadáte dokonalý dezert, ktorý ohromí vašich hostí? Tento lahodný čokoládový dezert s bielym a tmavým krémom je neodolateľnou kombináciou chutí a textúr. S naším jednoduchým receptom krok za krokom si ho pripravíte aj doma.
Tento lahodný dezert je ideálny pre milovníkov čokolády. Kombinácia nadýchaného čokoládového základu, jemného bieleho krému s Oreo sušienkami a bohatej tmavej čokoládovej vrstvy vytvára dokonalý chuťový zážitok.
Čokoládový dezert s bielym a tmavým krémom
Ingrediencie:
Čokoládový základ:
- 225 ml mlieka
- 125 g cukru
- 180 g polohrubej múky
- 25 g kakaového prášku
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky vanilkového prášku
- 50 ml rastlinného oleja
Na biely krém:
- 250 ml mlieka
- 4 g agar-agarového prášku
- 200 g bielej čokolády
- 40 g Oreo sušienok
Na tmavý krém:
- 250 ml mlieka
- 1 čajová lyžička agar-agarového prášku
- 250 g tmavej čokolády
- 8 g masla
Potrebné vybavenie:
- Forma o rozmeroch 18×18×7 cm
Postup prípravy:
Čokoládový základ:
- V mise zmiešajte mlieko, cukor, múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a vanilkový cukor.
- Pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Zmes precedte cez sitko, aby ste odstránili prípadné hrudky.
- Do hrnca nalejte dostatok vody a na vrch umiestnite formu s cestom.
- Formu prikryte a varte nad parou na miernom ohni, kým nie je základ upečený (približne 30-40 minút). Základ je hotový, keď je na dotyk pevný a špáradlo vyjde čisté.
Príprava bieleho krému:
- Do hrnca nalejte 250 ml mlieka a pridajte 4 gramy agar-agarového prášku a polámanú bielu čokoládu.
- Miešajte na miernom ohni až do varu, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
- Odstavte z ohňa a pridajte polámané Oreo sušienky.
- Nalejte biely krém na upečený čokoládový základ a nechajte vychladnúť.
Príprava tmavého krému:
- Do hrnca nalejte 250 ml mlieka a pridajte 1 čajovú lyžičku agar-agarového prášku.
- Miešajte na miernom ohni, kým nezačne vrieť.
- Do vriaceho mlieka pridajte polámanú tmavú čokoládu a maslo.
- Miešajte, kým sa čokoláda a maslo úplne nerozpustia a vznikne hladký krém.
- Nalejte tmavý krém na bielu vrstvu a nechajte vychladnúť.
Finálna úprava:
- Dezert dajte do chladničky a nechajte ho úplne schladiť, ideálne aspoň na 2 hodiny, aby krémy dobre stuhli.
- Pred podávaním nakrájajte na kúsky a servírujte.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu čokoládovú chuť použite kvalitnú horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa.
- Ak nemáte formu s rozmermi 18x18x7 cm, môžete použiť aj inú formu podobnej veľkosti.
- Dezert môžete ozdobiť čerstvými malinami, jahodami alebo lístkami mäty.
Čokoládový dezert s bielym a tmavým krémom – Video recept:
Tento lahodný čokoládový dezert s bielym a tmavým krémom je skvelou voľbou pre každú príležitosť. Či už ho pripravíte pre rodinu, priateľov alebo len tak pre seba, určite si ho zamilujete.
Súvisiace články:
Osviežujúci citrónový oblak s pusinkami: Recept na dokonalý letný dezert
Kakaový dezert s kokosovými guľkami a lahodným čokoládovým krémom: Recept na nebeský zážitok
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Delmira Cooking
