Kakaový dezert s kokosovými guľkami a lahodným čokoládovým krémom: Recept na nebeský zážitok

Hľadáte dokonalý dezert, ktorý ohromí vašich hostí? Vyskúšajte tento neodolateľný kakaový dezert s kokosovými guľkami a lahodným čokoládovým krémom. Kombinácia chutí a textúr vás zavedie do dezertového neba.

Tento recept na kakaový dezert s kokosovými guľkami a čokoládovým krémom je jednoduchý na prípravu a zaručene sa stane vaším obľúbeným. S naším podrobným návodom a tipmi zvládnete tento dezert ako profesionál.

Kakaový dezert s kokosovými guľkami

Ingrediencie:

Cesto:

200 g masla
150 g cukru
3 vajcia + 1 bielok
150 g kyslej smotany
2 polievkové lyžice mlieka
300 g hladkej múky
12 g prášku do pečiva
2 lyžice kakaa

Kokosová guľa:

200 g tvarohu
3 lyžice práškového cukru
1 žĺtok
100 g strúhaného kokosu
4 ml vanilkového extraktu

Krém:

200 ml smotany 33 %
200 ml crème fraîche
1 lyžica práškového cukru

Ozdobenie:

50 g čokolády
Priemer formy: 25 cm x 17 cm

Postup prípravy:

Tvarohové guľky:

Tvaroh, strúhaný kokos, práškový cukor, žĺtok a vanilkový extrakt zmiešame a tvarujeme guľky.
Dáme na 10 minút do mrazničky.

Cesto:

3. Maslo s cukrom začneme miešať a postupne pridávame celé vajcia a jeden bielok.

Pridáme kyslú smotanu.
Do preosiatej múky pridáme prášok do pečiva a dôkladne vymiešame.
Cesto rozdelíme na dve časti.
Do jednej pridáme kakao a mlieko a premiešame.

Pečenie:

7. Do pripravenej formy vyloženej papierom na pečenie navrstvíme cesto bez kakaa a naň navrstvíme rovnomerne tmavé cesto.

Z mrazničky vyberieme guľky a povtláčame do cesta.
Dáme do predhriatej rúry piecť pri 180 stupňoch na 40 minút.
Necháme vychladnúť ďalších 40 minút.

Krém:

11. Smotanu, crème fraîche a práškový cukor vymiešame.

Hotový krém natrieme na upečený korpus.

Ozdobenie: 13. Ozdobíme strúhanou čokoládou.

Tipy:

Pre intenzívnejšiu chuť kakaa použite kvalitné kakao s vysokým obsahom kakaa.
Ak nemáte radi tvaroh, môžete ho nahradiť mascarpone alebo ricottou.
Krém môžete dochutiť rumom, vanilkou alebo iným obľúbeným extraktom.

Kakaový dezert s kokosovými guľkami – Video recept:

Tento kakaový dezert s kokosovými guľkami a čokoládovým krémom je dokonalým spojením chutí a textúr. Je ideálny pre každú príležitosť, či už oslavujete narodeniny, sviatky alebo si len chcete dopriať niečo sladké.