Hľadáte rýchle a jednoduché jedlo, ktoré je chutné a zároveň výživné? Vyskúšajte naše zapekané zemiaky so špenátom! Toto jedlo je ideálne pre rušný týždeň a je hotové za menej ako 30 minút.
Zapekané zemiaky so špenátom sú chutné a výživné jedlo, ktoré sa dá rýchlo a jednoducho pripraviť. Je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšky zemiakov a špenátu, a je to perfektné vegetariánske jedlo.
Zapekané zemiaky so špenátom
Ingrediencie:
- 450 gramov zemiakov, nakrájaných na 0,5 cm hrubé plátky
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 250 gramov špenátu, nakrájaný aj so stopkami
- 4 vajcia
- 4 lyžice smotanového syra
- Soľ a 1/2 čajovej lyžičky granulovaného cesnaku na dochutenie
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 150 gramov pizzovej mozzarelly, nastrúhanej
- Olej
Postup prípravy:
- Predpríprava zemiakov:
- Zemiaky umyte, olúpte a nakrájajte na plátky.
- Naplňte hrniec vodou, pridajte soľ a zemiaky. Varíme 5-7 minút, kým nie sú takmer mäkké. Následne zemiaky sceďte.
- Príprava cibule a špenátu:
- V panvici na troche oleja opražte nakrájanú cibuľu do zlatista.
- Pridajte špenát a varte ďalšie 3-4 minúty, kým nezmäkne. Odložte bokom.
- Zmes vajec a syra:
- V mise rozšľahajte vajcia so smotanovým syrom, soľou, granulovaným cesnakom a práškom do pečiva. Miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Pridajte 2/3 nastruhanej mozzarelly a premiesajte.
- Zapékame:
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Vymastený pekáč vyložte vrstvou zemiakov, na to rozložte špenát s cibuľou.
- Zalejte vajíčkovou zmesou a posypte zvyšnou 1/3 nastrúhanej mozzarelly.
- Pečte v rúre približne 20 minút, kým sa zmes nezapečie a nezhnedne.
Tipy:
- Namiesto mozzarelly môžete použiť aj iný typ syra, napríklad čedar alebo gouda.
- Ak nemáte radi špenát, môžete ho nahradiť inou zeleninou, napríklad brokolicou alebo kalerábom.
- Pre pikantnejšiu chuť pridajte do vaječnej zmesi trochu nasekaného jalapeňa alebo kajenského korenia.
Zapekané zemiaky so špenátom – Video recept:
Zapekané zemiaky so špenátom sú chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšky jedla a je to perfektné vegetariánske jedlo. Vyskúšajte tento recept ešte dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Pečený slaný zemiakový koláč plnený paprikou, špenátom, šunkou a syrom: Ľahký a chutný!
Tortilla plnená španielskou zeleninovou zmesou: ľahký a rýchly obed
Tortilla plnená vajíčkom a zeleninou: Z jednej tortilly spravím sýte raňajky pre celú rodinu!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Leckerer Kanal
