Moje rýchle jablkové sušienky: Urobím jamku, naplním džemom a dám piecť

Tieto rýchle maslové sušienky s jablkovým džemom sú ideálnou voľbou, keď máte chuť na niečo sladké ku káve a nechcete tráviť hodiny v kuchyni. Cesto vymiešate jednoducho vidličkou, nepotrebujete dokonca ani mixér. Vďaka sviežej citrónovej kôre a mäkkej náplni chutia fantasticky a zvládne ich pripraviť naozaj každý.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do misky vložte na kocky nakrájané zmäknuté maslo, pridajte kryštálový cukor, vanilkový cukor, jemne nastrúhanú citrónovú kôru a celé vajce.
2. Všetky tieto suroviny dôkladne roztlačte a premiešajte vidličkou, kým nevznikne jednotná krémová hmota.
3. K maslovej zmesi prisypte hladkú múku a kypriaci prášok do pečiva.
4. Rukou vypracujte cesto, kým sa všetky ingrediencie nespoja do hladkého, nelepivého a mäkkého bochníka.
5. Z cesta odoberajte menšie kúsky a v dlaniach z nich vytvarujte guľôčky s priemerom približne 4 cm.

6. Guľôčky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie s dostatočnými rozostupmi.
7. Do stredu každej guľôčky urobte priehlbinu, čím vznikne ploché hniezdo s vyvýšenými okrajmi.
8. Do každej jamky navrstvite 1 vrchovatú čajovú lyžičku jablkového džemu.
9. Plech vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte na statickom ohreve približne 20 minút, kým okraje sušienok jemne nezozlatnú.
10. Po upečení nechajte sušienky mierne vychladnúť na plechu a nakoniec ich posypte práškovým cukrom cez sitko.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Maslo vyberte vopred z chladničky, aby bolo dostatočne mäkké a dalo sa bez námahy rozotrieť vidličkou spolu s cukrom a vajcom.
• Na vytvorenie pravidelnej jamky v ceste môžete využiť okrúhle dno malého pohárika, špičku kornútka na zmrzlinu alebo koniec hrubšej varechy.
• Džem je ideálne použiť hustejší alebo s väčšími kúskami jabĺk, aby počas pečenia nevybublal a nevytiekol cez okraje sušienok.

Časté otázky