Táto nepečená torta s lieskovcami je splneným snom každého maškrtníka. Zabudnite na zložité pečenie a hodiny v kuchyni. Pripravili sme pre vás krémovú bombu, ktorá je hotová bleskovo a chutí ako tie najlepšie pralinky z bonboniéry.
Čakáte návštevu alebo máte len chuť na niečo výnimočné k nedeľnej káve, no nechce sa vám zapínať rúru? Tento dezert je záchrana, ktorá vyzerá luxusne. Odoláte kúsku tohto krémového pokušenia?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Expresný dezert bez pečenia
- Tajný trik: Zmrazené napolitánky pre extra chrumkavosť
- Cena/Čas: Hotové za 30 minút
- Čas prípravy: 30 minút
- Čas tepelnej úpravy: 0 minút
- Počet porcií: 12 kúskov
- Náročnosť: Veľmi ľahká
- Kalórie: cca 420 kcal/porcia
- Trend: Virálny hit
Potrebujeme
Na korpus:
- 300 g mletých sušienok (maslové alebo Koka)
- 100 g mletých lieskovcov (opražených)
- 150 g masla (roztopeného)
- 1 PL kakaa (alebo Granka)
- 100 – 200 ml mlieka (podľa potreby)
- Voliteľné: práškový cukor podľa chuti
Krém:
- 600 ml studeného mlieka
- 1 balenie instantného krému na krémeš (prípadne 2 balíčky pudingu bez varenia typu Crème Olé)
- 500 ml smotany na šľahanie (min. 33 %)
- 100 g mliečnej čokolády
- 50 g horkej čokolády
- 100 g mletých lieskovcov (opražených)
- 170 g lieskovcových napolitánok
Na ozdobu:
- Šľahačka alebo nasekané oriešky
Postup prípravy
- Vo väčšej miske zmiešajte mleté sušienky, mleté lieskovce, kakao a (ak chcete) cukor. Pridajte roztopené maslo a dobre premiešajte.
- Postupne prilievajte mlieko, kým hmota nie je tvárna (nemá sa drobiť, ale ani tiecť). Natlačte ju na dno tortovej formy (priemer 24-26 cm) a uhlaďte. Odložte do chladničky.
- Do studeného mlieka vsypte zmes na krémeš (alebo pudingy bez varenia) a vyšľahajte do tuha podľa návodu na obale.
- V druhej miske vyšľahajte smotanu na šľahanie do pevna. Opatrne ju po častiach vmiešajte do pripraveného základu, aby bol krém nadýchaný. Neprešľahajte!
- Zmes rozdeľte na dve polovice. Čokolády roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke a nechajte mierne vychladnúť.
- Do prvej polovice krému vmiešajte mleté lieskovce a rozdrvené napolitánky.
- Do druhej polovice krému vmiešajte roztopenú čokoládu.
- Na vychladený sušienkový korpus navrstvite najprv orieškovo-napolitánkovú zmes, uhlaďte a na ňu naneste čokoládovú vrstvu.
- Dajte stuhnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny. Pred podávaním ozdobte šľahačkou.
Videorecept
Tipy na záver
- Napolitánky vložte pred prípravou na 15 minút do mrazničky. Budú sa vám oveľa ľahšie drviť a v kréme ostanú dlhšie chrumkavé.
- Množstvo mlieka do korpusu pridávajte opatrne po lyžiciach. Každé sušienky sajú inak, cieľom je hmota podobná mokrému piesku, ktorý drží tvar.
Variácie
- Biela verzia: Namiesto tmavej čokolády použite bielu a do krému pridajte kokos namiesto lieskovcov.
- Ovocné osvieženie: Na korpus poukladajte vrstvu banánov nakrájaných na kolieska predtým, než nanesiete prvý krém.
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť iný krém, ak nezoženiem zmes na krémeš? Áno, skvelou náhradou sú pudingy “bez varenia” (napr. Crème Olé vanilka), ktoré len vyšľaháte v studenom mlieku. Funguje to rovnako spoľahlivo.
Ako dlho torta vydrží? V chladničke vydrží čerstvá 3 dni. Vďaka smotane a sušienkam chute na druhý deň ešte viac prepoja.
Túto tortu stačí nakrájať a sledovať, ako mizne.
Recept od Domaći Recepti pre vás upravila a otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
