Hľadáte dezert, ktorý je svieži, chutný a zároveň jednoduchý na prípravu? Táto šťavnatá jahodová torta je presne to pravé pre vás! Jemný korpus s kakaom, lahodný krém s kúskami jahôd a svieža jahodová ozdoba – kombinácia, ktorá zaručene poteší celú rodinu.
Tortu môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi, napríklad čerstvou mätou, kokosom, nasekanými orechmi alebo čokoládovou polevou. Tak hurá do pečenia a prekvapte svojich blízkych úžasným dezertom!
Šťavnatá jahodová torta
Ingrediencie:
Na cesto:
- 4 vajcia
- Štipka soli
- 120 g cukru
- 100 g hladkej múky
- 25 g kakaového prášku
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 20 g rastlinného oleja
- Pekáč s priemerom 24 cm
Krém:
- 300 g jahôd
- 150 g cukru
- 50 ml vody
- 25 g kukuričného škrobu
- 100 ml vody
- 450 g krémového syra
- 200 g smotany (33% tuku)
Postup prípravy:
- Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a štipkou soli, až kým zmes nezbelie.
- Pomaly zašľahajte preosiatu múku, kakaový prášok a prášok do pečiva.
- Nakoniec vmiešajte olej.
- Cesto vylejte do pripraveného pekáča s priemerom 24 cm, vyloženého papierom na pečenie, a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 25 minút.
- Nakrájané jahody, cukor a 50 ml vody dajte variť na miernom ohni. Po varu pridajte rozmiešaný kukuričný škrob v 100 ml vody a varíme asi 5 minút, kým zmes nezhustne.
- Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte úplne vychladnúť, potom rozmixujte.
- Korpus rozdelte na 3 časti.
- Smotanu vyšľahajte s krémovým syrom a potom zmiešajte s jahodovým pyré.
- Pripravený krém navrstvite na každú časť korpusu a vrch aj boky potrite tiež krémom.
- Dajte do chladničky vychladnúť. Vrch môžete ozdobiť čerstvými jahodami.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu jahodovú chuť môžete do krému pridať lyžičku jahodového extraktu.
- Tortu môžete ozdobiť aj čerstvou mätou, kokosom alebo nasekanými orechmi.
- Tortu je ideálne pripraviť deň vopred, aby sa chute prepojili a krém stuhol.
Šťavnatá jahodová torta – Video recept:
Táto jahodová torta je skvelou voľbou pre všetky príležitosti, či už chcete osláviť narodeniny, sviatok alebo len tak potešiť svojich blízkych. Svojou lahodnou chuťou a krásnym vzhľadom zaručene zaboduje u každého.
Súvisiace články:
Maková low carb torta s krémom z mascarpone s jahodami: Vhodná aj pre diabetikov
Ako uchovať čerstvé jahody aj rok: BEZ mrazenia! BEZ varenia!
Jahodová torta s mascarpone, ktorá vás očarí – recept, ktorý si zamilujete!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Najlepšie recepty
