Perfektne vláčna a šťavnatá jahodová torta: Prekvapte svojich blízkych úžasným dezertom

Hľadáte dezert, ktorý je svieži, chutný a zároveň jednoduchý na prípravu? Táto šťavnatá jahodová torta je presne to pravé pre vás! Jemný korpus s kakaom, lahodný krém s kúskami jahôd a svieža jahodová ozdoba – kombinácia, ktorá zaručene poteší celú rodinu.

Tortu môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi, napríklad čerstvou mätou, kokosom, nasekanými orechmi alebo čokoládovou polevou. Tak hurá do pečenia a prekvapte svojich blízkych úžasným dezertom!

Šťavnatá jahodová torta

Ingrediencie:

Na cesto:

4 vajcia
Štipka soli
120 g cukru
100 g hladkej múky
25 g kakaového prášku
1 lyžička prášku do pečiva
20 g rastlinného oleja
Pekáč s priemerom 24 cm

Krém:

300 g jahôd
150 g cukru
50 ml vody
25 g kukuričného škrobu
100 ml vody
450 g krémového syra
200 g smotany (33% tuku)

Postup prípravy:

Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a štipkou soli, až kým zmes nezbelie.
Pomaly zašľahajte preosiatu múku, kakaový prášok a prášok do pečiva.
Nakoniec vmiešajte olej.
Cesto vylejte do pripraveného pekáča s priemerom 24 cm, vyloženého papierom na pečenie, a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 25 minút.
Nakrájané jahody, cukor a 50 ml vody dajte variť na miernom ohni. Po varu pridajte rozmiešaný kukuričný škrob v 100 ml vody a varíme asi 5 minút, kým zmes nezhustne.
Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte úplne vychladnúť, potom rozmixujte.
Korpus rozdelte na 3 časti.
Smotanu vyšľahajte s krémovým syrom a potom zmiešajte s jahodovým pyré.
Pripravený krém navrstvite na každú časť korpusu a vrch aj boky potrite tiež krémom.
Dajte do chladničky vychladnúť. Vrch môžete ozdobiť čerstvými jahodami.

Tipy:

Pre ešte intenzívnejšiu jahodovú chuť môžete do krému pridať lyžičku jahodového extraktu.
Tortu môžete ozdobiť aj čerstvou mätou, kokosom alebo nasekanými orechmi.
Tortu je ideálne pripraviť deň vopred, aby sa chute prepojili a krém stuhol.

Šťavnatá jahodová torta – Video recept:

Táto jahodová torta je skvelou voľbou pre všetky príležitosti, či už chcete osláviť narodeniny, sviatok alebo len tak potešiť svojich blízkych. Svojou lahodnou chuťou a krásnym vzhľadom zaručene zaboduje u každého.