Pečený karfiol so syrom: Jednoduchý spôsob ako pripraviť karfiol bez smaženia

Hľadáte jednoduchý a chutný spôsob, ako pripraviť karfiol bez vyprážania? Tento recept na pečený karfiol so syrom je presne to, čo potrebujete! Je to zdravé, sýte jedlo, ktoré si zamilujete.

Tento recept je ideálny pre každého, kto sa chce stravovať zdravšie, ale zároveň si dopriať niečo chutné. Pečený karfiol je skvelou alternatívou k vyprážanému a vďaka syrovej náplni je jedlo ešte lahodnejšie.

Pečený karfiol so syrom

Ingrediencie:

Na karfiol:

1 karfiol
~ 1/4 šálky (60 ml) olivového oleja
1 lyžička soli
Štipka čierneho korenia
1 lyžička papriky
1 lyžička cesnakového prášku
~ 3 polievkové lyžice (20 g) strúhaného parmezánu

Na náplň:

1 stredná cibuľa
1 stredná mrkva
3 polievkové lyžice olivového oleja
1/2 lyžičky soli
Štipka čierneho korenia
1 lyžička cesnakového prášku
1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
1 konzerva tuniaka (80 g) – voliteľné
100 g strúhaného syra mozzarella
Nasekaná petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)

Postup prípravy:

Príprava karfiolu:
- Karfiol dobre umyte a nakrájajte na plátky.
- Plátky karfiolu položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- V miske zmiešajte olivový olej, soľ, čierne korenie, papriku, cesnakový prášok a strúhaný parmezán.
- Touto zmesou potrite plátky karfiolu z oboch strán.
- Pečte v rúre pri teplote 180ºC 25-35 minút, alebo kým karfiol nezmäkne.
Príprava náplne:
- Nakrájanú cibuľu dajte restovať na olivový olej.
- Očistenú a umytú mrkvu nastrúhajte a pridajte k cibuli.
- Osolíme, pridáme korenie, cesnakový prášok a sušenú petržlenovú vňať.
- Restujeme na miernom ohni 5-7 minút.
- Pridajte tuniaka (voliteľné) a za stáleho miešania zmes dobre premiešajte.
Dokončenie jedla:
- Upečený karfiol vyberte z rúry a navrstvíme naň pripravenú cibuľovo-mrkvovú zmes.
- Na vrch tejto zmesi nasypte nastrúhaný syr mozzarella.
- Pečte v rúre, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu.
- Po vybratí z rúry posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou (voliteľné).

Týmto spôsobom si môžete pripraviť chutné a zdravé jedlo z karfiolu s lahodnou náplňou.

Dobrú chuť!

Tipy:

Experimentujte s príchuťami: Namiesto parmezánu môžete použiť iný druh syra, napríklad čedar alebo goudu.
Pridajte viac zeleniny: Do náplne môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad cuketu, brokolicu alebo hrášok.
Urobte si zásoby: Tento pečený karfiol môžete pripraviť aj vopred a uložiť ho do chladničky. Pred podávaním ho stačí ohriať v rúre.

Pečený karfiol so syrom – Video recept:

Tento recept na pečený karfiol so syrom je dôkazom toho, že zdravé jedlo môže byť aj chutné a jednoduché na prípravu. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!