Oslaďte si deň týmto jedinečným jemným tvarohovým koláčom s marhuľami, ktorý očarí aj náročných!

Oslaďte si deň týmto jedinečným jemným tvarohovým koláčom s marhuľami, ktorý očarí aj náročných! Tento recept je ideálny pre milovníkov sladkých dezertov a ponúka dokonalú kombináciu jemného tvarohového cesta, sladkej plnky a šťavnatých marhúľ.

S naším podrobným receptom a užitočnými tipmi zvládnete prípravu tohto koláča aj ako začiatočník. Prekvapte svoju rodinu a priateľov týmto lahodným dezertom, ktorý sa stane obľúbenou súčasťou vašich osláv a posedení.

Tvarohový koláč s marhuľami

Ingrediencie:

Cesto:

Polohrubá múka – 300 g (1,8 šálky)
Soľ – štipka
Prášok do pečiva – 5 g (1 lyžička)
Práškový cukor – 70 g (5 polievkových lyžíc)
Maslo – 150 g
Kôra z jedného citróna
Vajce – 1 kus
Kyslá smotana – 40 g (2 polievkové lyžice)

Plnka:

Tvaroh alebo smotanový syr – 500 g
Cukor – 100 g (6 polievkových lyžíc)
Vajcia – 2 ks
Citrónová šťava – 2 polievkové lyžice
Mlieko – 100 ml
Kukuričný škrob – 40 g (3,5 lyžice)
Marhule
Mandle (voliteľné)

Postup prípravy:

Príprava cesta:

Cesto: V miske zmiešajte múku, práškový cukor, prášok do pečiva a štipku soli.
Pridajte 150 g studeného masla a citrónovú kôru. Rukami spracujte zmes, kým nevznikne drobivá hmota.
Pridajte 1 vajce a kyslú smotanu. Vymiesime cesto, ktoré by malo byť jemné a vláčne.
Cesto zabaľte do fólie a dajte do chladničky na 10-15 minút.
Po odležaní cesto rozvaľkajte a preložte do formy na pečenie o rozmere 30×20 cm.

Príprava plnky:

Plnka: V miske zmiešajte tvaroh alebo smotanový syr s cukrom a vanilkovým cukrom.
Pridajte 2 vajcia a šľahajte, kým nebude zmes hladká.
Postupne pridávajte kukuričný škrob, mlieko a citrónovú šťavu, až kým nevznikne hladká krémová plnka.
Nalejte plnku na pripravené cesto.

Pridanie marhúľ a mandlí:

Marhule nakrájajte na polovice alebo štvrtiny a poukladajte ich na vrch plnky.
Podľa chuti môžete pridať aj nasekané mandle na vrch.

Pečenie:

Pečte pri 160°C približne 60 minút, alebo kým koláč nezíska zlatistú farbu a plnka nie je pevná.
Po upečení nechajte koláč vychladnúť a posypte práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Tipy:

Výber marhúľ: Použite zrelé, ale pevné marhule, aby sa nerozpadli počas pečenia.
Kyslá smotana: Ak nemáte kyslú smotanu, môžete ju nahradiť bielym jogurtom.
Mandle: Nasekané mandle dodajú koláču príjemnú chrumkavosť a orechovú chuť.
Vychladnutie: Nechajte koláč úplne vychladnúť pred podávaním, aby sa plnka správne usadila.

Tvarohový koláč s marhuľami – Video recept:

Tvarohový koláč s marhuľami je dezert, ktorý si zamilujete pre jeho jemnú chuť a jednoduchú prípravu. Neváhajte a vyskúšajte tento recept, ktorý vám prinesie radosť a potešenie z domáceho pečenia.