Oslaďte si deň týmto jedinečným jemným tvarohovým koláčom s marhuľami, ktorý očarí aj náročných! Tento recept je ideálny pre milovníkov sladkých dezertov a ponúka dokonalú kombináciu jemného tvarohového cesta, sladkej plnky a šťavnatých marhúľ.
S naším podrobným receptom a užitočnými tipmi zvládnete prípravu tohto koláča aj ako začiatočník. Prekvapte svoju rodinu a priateľov týmto lahodným dezertom, ktorý sa stane obľúbenou súčasťou vašich osláv a posedení.
Tvarohový koláč s marhuľami
Ingrediencie:
Cesto:
- Polohrubá múka – 300 g (1,8 šálky)
- Soľ – štipka
- Prášok do pečiva – 5 g (1 lyžička)
- Práškový cukor – 70 g (5 polievkových lyžíc)
- Maslo – 150 g
- Kôra z jedného citróna
- Vajce – 1 kus
- Kyslá smotana – 40 g (2 polievkové lyžice)
Plnka:
- Tvaroh alebo smotanový syr – 500 g
- Cukor – 100 g (6 polievkových lyžíc)
- Vajcia – 2 ks
- Citrónová šťava – 2 polievkové lyžice
- Mlieko – 100 ml
- Kukuričný škrob – 40 g (3,5 lyžice)
- Marhule
- Mandle (voliteľné)
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- Cesto: V miske zmiešajte múku, práškový cukor, prášok do pečiva a štipku soli.
- Pridajte 150 g studeného masla a citrónovú kôru. Rukami spracujte zmes, kým nevznikne drobivá hmota.
- Pridajte 1 vajce a kyslú smotanu. Vymiesime cesto, ktoré by malo byť jemné a vláčne.
- Cesto zabaľte do fólie a dajte do chladničky na 10-15 minút.
- Po odležaní cesto rozvaľkajte a preložte do formy na pečenie o rozmere 30×20 cm.
Príprava plnky:
- Plnka: V miske zmiešajte tvaroh alebo smotanový syr s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Pridajte 2 vajcia a šľahajte, kým nebude zmes hladká.
- Postupne pridávajte kukuričný škrob, mlieko a citrónovú šťavu, až kým nevznikne hladká krémová plnka.
- Nalejte plnku na pripravené cesto.
Pridanie marhúľ a mandlí:
- Marhule nakrájajte na polovice alebo štvrtiny a poukladajte ich na vrch plnky.
- Podľa chuti môžete pridať aj nasekané mandle na vrch.
Pečenie:
- Pečte pri 160°C približne 60 minút, alebo kým koláč nezíska zlatistú farbu a plnka nie je pevná.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť a posypte práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Výber marhúľ: Použite zrelé, ale pevné marhule, aby sa nerozpadli počas pečenia.
- Kyslá smotana: Ak nemáte kyslú smotanu, môžete ju nahradiť bielym jogurtom.
- Mandle: Nasekané mandle dodajú koláču príjemnú chrumkavosť a orechovú chuť.
- Vychladnutie: Nechajte koláč úplne vychladnúť pred podávaním, aby sa plnka správne usadila.
Tvarohový koláč s marhuľami – Video recept:
Tvarohový koláč s marhuľami je dezert, ktorý si zamilujete pre jeho jemnú chuť a jednoduchú prípravu. Neváhajte a vyskúšajte tento recept, ktorý vám prinesie radosť a potešenie z domáceho pečenia.
Súvisiace články:
Nízkosacharidový slivkový koláč: Zdravý a chutný dezert bez výčitiek!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ellen’s Kitchen
