Nikto mi neveril, že cuketu takto ľahko a chutne pripravím! Je dokonca chutnejšia ako mäso!

Publikované: 5. júna 2024, 00:00

Túžite po rýchlom a chutnom jedle, ktoré je zároveň zdravšie? Vyprážaná cuketa je skvelá voľba! Tento recept vás prevedie krok za krokom, ako si pripraviť chrumkavé cukety v lahodnej omáčke. A nebojte sa, je to jednoduchšie, než si myslíte!

Vyprážaná cuketa so syrom a osviežujúcou uhorkovou omáčkou vám ukáže, že aj zelenina môže byť hviezdou večere. Tento recept je ideálny pre začiatočníkov a zvládnete ho za pár minút.

Vyprážaná cuketa

Ingrediencie:

2 cukety
Soľ podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti
3 vajcia
100 gramov syra
Bylinky podľa chuti
Paprika podľa chuti
100 gramov strúhanky
50 gramov hladkej múky
Slnečnicový olej na vyprážanie
3 polievkové lyžice kyslej smotany alebo jogurtu
1 uhorka
Vetvička kôpru
2 strúčiky cesnaku

Postup prípravy:

Začneme tým, že na cuketách urobíme malé ryhy vidličkou. Potom cukety nakrájame na plátky.
Cukety potom dobre natierame soľou a čiernym korením. Necháme pôsobiť 15-20 minút.
Medzitým si v miske rozšľaháme 3 vajcia. Pridáme 100 gramov nastrúhaného syra, talianske bylinky a papriku. Všetko dobre premiešame.
V ďalšej miske zmiešame 100 gramov strúhanky a 50 gramov múky.
Cukety obalíme v múčnej zmesi a potom vajcovom zmesi so syrom.
Na panvici s trochou slnečnicového oleja opražíme cukety pod pokrievkou na strednej teplote 4-5 minút. Potom cukety otočíme a opražíme ešte 5 minút na nízkej teplote.
Medzitým si pripravíme omáčku. Do misy dáme 3 polievkové lyžice kyslej smotany alebo jogurtu, pridáme nastrúhaný uhorku, vetvičku kôpru a 2 strúčiky pretlačeného cesnaku. Omáčku ochutíme soľou a paprikou a dobre premiešame.
Opražené cukety podávame s pripravenou omáčkou.

Tipy:

Experimentujte s bylinkami: Namiesto talianskych byliniek vyskúšajte čerstvý kôpor, petržlenovú vňať alebo mätu.
Pikantnejšie: Pridajte do omáčky štipku čili alebo kajenského korenia pre pikantnejšiu chuť.

Vyprážaná cuketa – Video recept:

Táto vyprážaná cuketa je dôkazom toho, že aj jednoduché recepty môžu byť chutné a pôsobivé. Vďaka chrumkavej kôrke, syrovej náplni a osviežujúcej omáčke si ju zamiluje celá rodina. Neváhajte a vyskúšajte tento recept ešte dnes!