Hľadáte originálny a chutný recept, ktorý ohromí vašich hostí? Vyskúšajte našu cuketovú roládu s kuracím mäsom! Táto lahodná kombinácia chutí a textúr sa stane hviezdou každej oslavy.
Cuketová sezóna je v plnom prúde a my vám prinášame recept, ktorý si zamilujete. Naša cuketová roláda s kuracím mäsom je nielen chutná, ale aj jednoduchá na prípravu. Zvládnu ju aj kuchárski začiatočníci.
Cuketová roláda s kuracím mäsom
Ingrediencie:
- Plát:
- 4 vajcia
- Soľ
- Čierne korenie
- 150 g syra
- 1 mrkva
- 4 zemiaky
- 1 cibuľa (zelená časť)
- Rastlinný olej
- Zeleninová náplň:
- 1 cuketa
- Soľ
- Zeleninový olej
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 paradajka
- 1/2 žltej papriky
- Oregano
- Kuracia náplň:
- 2 kuracie prsia
- 2 vajcia
- Soľ
- Čierne korenie
- Sladká paprika
- Voda
- Na vrch:
- 70 g syra
Postup prípravy:
- Príprava plátu:
- V miske rozšľaháme 4 vajcia, pridáme soľ, mleté korenie a nakrájanú zelenú časť cibule.
- Nastrúhame syr, mrkvu a zemiaky (ktoré najprv vyžmýkame) a pridáme k vajíčkam. Dobre premiešame.
- Zmes rovnomerne rozložíme na pripravený plech vystlaný papierom na pečenie a vymastený olejom.
- Pečieme v rúre pri teplote 190°C 15 minút.
- Príprava zeleninovej náplne:
- Cuketu nakrájame na drobné kúsky, posolíme a necháme odstáť asi 10 minút.
- Na panvicu dáme olej, pridáme pokrájanú cibuľu a smažíme.
- Cesnak posekáme najemno a pridáme k cibuli.
- Pridáme cuketu.
- Papriku očistíme, nakrájame na kocky a pridáme k cibuli.
- Pridáme nakrájanú paradajku, osolíme, okoreníme a pridáme oregano. Dusíme, kým zelenina nezmäkne.
- Príprava kuracej náplne:
- Kuracie prsia nakrájame na kocky, dáme do misy, posolíme, pridáme vajcia, okoreníme, pridáme mletú papriku a rozmixujeme tyčovým mixérom dohladka.
- Zostavenie rolády:
- Na upečený plát natrieme kuraciu náplň.
- Na kuraciu vrstvu rovnomerne rozložíme zeleninovú zmes.
- Plát opatrne zrolujeme a prikryjeme mokrým papierom na pečenie.
- Roládu pečieme v rúre pri teplote 190°C 20 minút.
- Dokončenie:
- Roládu vyberieme z rúry, posypeme nastrúhaným syrom a vrátime do rúry.
- Pečieme ďalších 7 minút pri teplote 190°C, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu.
- Podávanie:
- Roládu necháme trochu vychladnúť, nakrájame na plátky a podávame.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Cuketu pred použitím osoľte a nechajte odstáť, aby pustila prebytočnú vodu.
- Kuracie prsia môžete namiesto mixéra nakrájať na veľmi malé kúsky.
- Experimentujte s rôznymi druhmi syra na vrchu rolády.
- Podávajte s čerstvým šalátom alebo dipom podľa vlastného výberu.
Cuketová roláda s kuracím mäsom – Video recept:
Naša cuketová roláda s kuracím mäsom je dôkazom toho, že aj jednoduché ingrediencie môžu vytvoriť výnimočné jedlo. Nebojte sa experimentovať v kuchyni a vyskúšajte tento recept ešte dnes!
Súvisiace články:
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Chutné recepty
