Viete, čo je lepšie ako brokolica? Neodolateľná zapekaná brokolica! Tento receptík je priam božský dar z nebies, jednoduchý ako facka a chutný ako od babičky. Upečte si túto dobrotu a garantujem vám, že sa budete oblizovať až za ušami.
Táto zapekaná brokolica je nielenže neskutočne chutná, ale aj zdravá! Je plná vitamínov a minerálov, takže si ju môžete dopriať bez výčitiek svedomia. A čo je najlepšie? Zvládne ju pripraviť aj úplný začiatočník!
Ingrediencie:
- 1 veľká alebo 2 menšie hlávky brokolice (približne 1 kg)
- 1 čajová lyžička soli
- 1 polievková lyžica mlieka
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 stredná cibuľa
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
Na omáčku:
- 3 celé vajcia
- 400 ml mlieka
- 5 polievkových lyžíc oleja
- 4 polievkové lyžice hladkej múky
- 1 čajová lyžička soli
- 1 balenie prášku do pečiva
- Nasekaná petržlenová vňať
Postup prípravy:
- Príprava brokolice:
Brokolicu rozdeľte na menšie ružičky a varte ich v osolenej vode s pridaním jednej polievkovej lyžice mlieka. Voda by nemala byť príliš horúca, aby sa brokolica nevarila do úplne mäkka. Stačí, aby zostala pevná. - Opekanie zeleniny:
Očistite a nakrájajte cibuľu a papriku (červenú a zelenú). Na panvici rozohrejte olej a zeleninu krátko orestujte, kým nezačne mäknúť. - Vrstvenie:
Zapekaciu misu vymažte olejom. Vrstvite do nej najprv brokolicu, následne orestovanú cibuľu a papriku. - Príprava omáčky:
V miske vyšľahajte vajcia, mlieko, olej, múku, soľ a prášok do pečiva. Potom do zmesi pridajte nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešajte. - Pečenie:
Zeleninu v zapekacej mise zalejte pripravenou omáčkou. Na vrch môžete posypať strúhaný syr (voliteľné). Pečte v predhriatej rúre na 190°C približne 25 minút, kým povrch nie je zlatistý.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak chcete, aby bola brokolica ešte chutnejšia, môžete ju pred zapekaním pokvapkať citrónovou šťavou.
- Do omáčky môžete pridať aj bylinky podľa chuti, napríklad tymian alebo oregano.
- Ak nemáte radi petržlenovú vňať, môžete ju nahradiť pažítkou alebo kôprom.
- Zapekanú brokolicu môžete podávať s varenými zemiakmi, ryžou alebo len tak samotnú.
- Ak vám zostane zapekaná brokolica, môžete ju skladovať v chladničke a zohriať na druhý deň.
Video recept:
Verím, že vám táto neodolateľná zapekaná brokolica bude chutiť rovnako ako mne. Je to skvelé jedlo na obed alebo večeru, ktoré si zamiluje celá rodina. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Súvisiace články:
Zapekaná brokolica podľa babky Stanky: Je taká chutná, že ju pripravujem už tretí deň v rade!
Zapekaná brokolica s mrkvou: Jednoduchý a zdravý recept
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála PRATİK YEMEK TARİFLERİ