Najnadýchanejšie tvarohové slimáky babičky Stanky: Za 30 minút hotové a zmiznú ešte rýchlejšie!

Vyskúšajte tento úžasne jednoduchý recept na tvarohové slimáky podľa babičky Stanky! Nadýchané, sladké a hotové za 30 minút – ideálne na víkendové raňajky alebo ako sladká pochúťka ku káve.

Tieto tvarohové slimáky sú obľúbené v našej rodine a veríme, že si ich zamilujete aj vy. Ich príprava je rýchla a jednoduchá, takže si ich môžete upiecť aj počas rušného týždňa.

Ingrediencie

Postup prípravy

1. Maslo nechajte zmäknúť pri izbovej teplote.
2. V miske zmiešajte mäkký tvaroh so zmäknutým maslom, cukrom a vanilkovým cukrom. Dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká, krémová zmes.
3. V inej miske zmiešajte múku s kypriacim práškom do pečiva a štipkou soli.
4. Múčnu zmes postupne pridávajte do tvarohovej zmesi a miešajte, kým nevznikne hladké, mäkké cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
5. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte trochu viac múky.
6. Hotové cesto zabaľte do potravinárskej fólie a vložte do chladničky aspoň na 30 minút, aby stuhlo a lepšie sa s ním pracovalo.
7. Rúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
8. Po odležaní cesto vyberte z chladničky a na pomúčenej pracovnej ploche ho rozvaľkajte na plát s hrúbkou približne 3 mm.

9. Povrch cesta rovnomerne posypte cukrom a jemne ho pritlačte valčekom, aby sa cukor lepšie prichytil.
10. Cesto otočte a posypte cukrom aj druhú stranu, opäť jemne pritlačte valčekom.
11. Teraz cesto zrolujte od jedného konca do tvaru valca, podobne ako pri príprave roládky.
12. Ostrým nožom nakrájajte valec na kolieska hrubé približne 1,5 cm.
13. Nakrájané slimáky poukladajte na pripravený plech s dostatočnými rozostupmi, pretože pri pečení mierne zväčšia svoj objem.
14. Rozšľahajte vajce a ním potrite vrchnú časť každého slimáka pre krásnu zlatistú farbu.
15. Vložte do predhriatej rúry a pečte 15-20 minút, kým slimáky nezískajú zlatohnedú farbu.
16. Po upečení nechajte slimáky vychladnúť na plechu približne 5 minút, potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Servírovanie

1. Tvarohové slimáky môžete podávať teplé i studené.
2. Sú vynikajúce k šálke čaju, kávy alebo mlieka.
3. Pre slávnostnejšiu príležitosť ich môžete ozdobiť práškovým cukrom alebo servírovať s kopčekom šľahačky či zmrzliny.

Tipy

1. Vždy kontrolujem, či je cesto dostatočne vychladené pred rozvaľkaním – studené cesto sa ľahšie spracováva a lepšie drží tvar.
2. U nás doma často do cesta pridávam aj nastrúhanú citrónovú kôru pre sviežejšiu chuť alebo škoricu pre hrejivé korenisté tóny.
3. Ak chcete ešte zdravšiu verziu, môžete použiť celozrnnú múku namiesto bielej a nahradiť časť cukru medom alebo javorovým sirupom.
4. Tieto slimáky môžete skladovať v uzavretej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni, ale najlepšie chutia čerstvé.

Video recept:

Tieto tvarohové slimáky babičky Stanky sú ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Ich príprava je nenáročná a výsledok stojí za to. Potešte svoju rodinu a priateľov týmto tradičným receptom, ktorý si zamilujú na prvé zahryznutie.

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Rýchle, jednoduché a chutné