Máte radi jednoduché a chutné jedlá? Tieto cuketové placky so šunkou a kyslou smotanou sú presne to, čo hľadáte. Sú rýchle na prípravu, plné chuti a navyše sú skvelým spôsobom, ako využiť sezónnu cuketu.
Zlaté, chrumkavé placky plnené lahodnou šunkou a syrom, zjemnené kyslou smotanou. Tento recept si zamilujete pre jeho jednoduchosť a fantastickú chuť. Ideálne na rýchly obed, večeru alebo ako chutné pohostenie pre vašich blízkych.
Cuketové placky so šunkou a kyslou smotanou
Ingrediencie:
- 400 g cukety
- 5-6 lyžíc hladkej múky (cca 100 g)
- 1 vajce
- 2 lyžice kyslej smotany
- 2 lyžice parmezánu
- Soľ podľa chuti
- 150 g šunky
- 150 g syra
- 2 mladé cibuľky
- Olej na vyprážanie
Postup prípravy:
Príprava cukety:
- Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle, posoľte a nechajte odstáť asi 10 minút, aby pustila vodu. Potom cuketu dôkladne vyžmýkajte, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
Príprava ostatných ingrediencií:
- Šunku a syr nastrúhajte alebo nakrájajte na jemné kúsky.
- Mladú cibuľku nakrájajte na drobno.
Cesto:
- Do misky s vyžmýkanou cuketou pridajte nakrájanú cibuľku, múku, vajce, kyslú smotanu a parmezán. Všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo homogénne cesto.
Vyprážanie placiek:
- Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni.
- Pomocou lyžice vytvarujte z cesta malé placky a položte ich na panvicu.
- Placky opekajte z jednej strany asi 2-3 minúty, kým nebudú zlatisté.
Pridanie šunky a syra:
- Na opečené placky pridajte na vrch nastrúhanú šunku a syr.
- Potom placku preklopte a opekajte ďalšie 2-3 minúty, aby sa syr roztopil a placky sa z oboch strán opiekli do zlatista.
Dokončenie:
- Hotové placky vyberte a položte na papierový obrúsok, aby ste odstránili prebytočný olej.
Tipy:
- Ak chcete placky ešte zdravšie, skúste ich upiecť v rúre.
- Experimentujte s rôznymi druhmi syra a šunky podľa vašej chuti.
- Placky môžete podávať s čerstvým šalátom alebo dipom podľa vlastného výberu.
Cuketové placky so šunkou a kyslou smotanou – Video recept:
Cuketové placky so šunkou a kyslou smotanou sú skvelým príkladom toho, ako jednoducho a chutne môžete pripraviť jedlo z bežne dostupných surovín. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, aké sú tieto placky lahodné!
Súvisiace články:
Fantastická cuketa na maďarský spôsob. Veľmi jednoduché na varenie! Rýchly recept!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa
