Hľadáte perfektný recept na veľkonočný koláč, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte tento úžasný orechový koláč s čokoládovým krémom! Je to rodinný recept po babičke, ktorý je jednoduchý na prípravu a vždy sa vydarí.
Tento veľkonočný orechový koláč s čokoládovým krémom je lahodný a vlhký, s bohatou orechovou chuťou a krémovou čokoládovou polevou. Je to perfektný dezert na Veľkú noc, ale aj na akúkoľvek inú príležitosť.
Veľkonočný orechový koláč s čokoládovým krémom
Ingrediencie:
- 3 vajcia
- 10 g vanilkový cukor
- 120 g cukor
- 120 ml mlieko
- 120 ml slnečnicový olej
- 200 g hladká múka
- 12 g prášok do pečiva
- 60 g na jemno namleté vlašské orechy
- 50 ml mlieka na potretie
Pre čokoládový krém:
- 800 ml mlieko
- 2 žĺtka
- 20 g vanilkový cukor
- 5 lyžíc cukru
- 4 lyžice kukuričného škrobu
- 2 lyžice masla (40 g)
- 60 g biela čokoláda
Postup prípravy:
V miske zmiešajte 3 vajcia, 10 g vanilkového cukru a 120 g cukru, vyšľahajte mixérom a postupne pridávajte 120 ml mlieka a 120 ml oleja. Pridajte preosiatu hladkú múku s práškom do pečiva a miešajte, potom pridajte na jemno namleté vlašské orechy.
Cesto vylejte na plech s rozmermi 30×40 cm vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov 25 minút. Po upečení nechajte vychladnúť, odrežte okraje a cesto rozdelte na dve polovice s rozmermi 20×30 cm. Oba korpusy polejte mliekom a odrezky cesta namrvte na jemno. V hrnci zmiešajte 800 ml mlieka, dve žĺtka, 20 g vanilkového cukru, 5 polievkových lyžičiek cukru, 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu a varte za stáleho miešania do zhustnutia, potom odstavte z plameňa a pridajte 2 lyžice masla a 60 g bielej čokolády, miešajte, kým sa nerozpustia.
Krém natrite na spodnú vrstvu koláča, pridajte vrchnú vrstvu a natrite ďalšiu časť krému. Na vrch posypte namrvené odrezky z cesta. Dajte chladiť na 3 hodiny do chladničky a potom nakrájajte.
Veľkonočný orechový koláč s čokoládovým krémom – Video recept
Tento orechový koláč s čokoládovým krémom je naozaj výnimočný. Je to perfektný recept, ktorý si budete chcieť uchovať a odovzdať ďalej. Tak neváhajte a vyskúšajte ho!
Súvisiace články
Vianočný čokoládovo-orechový koláč mojej babičky, ktorý je pre mňa symbolom Vianoc
Čokoládovo-orechový vianočný zákusok BALTAZÁR: Na vianočnom stole nesmie chýbať!
Šťavnatý orechový koláč DELUXE: Jednoduchý recept s čokoládovou polevou a marhuľovou náplňou
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce od Alby
