Dnes by som sa s vami chcel/a podeliť o tento rodinný recept, ktorý vás prenesie do čarovného sveta vianočných sviatkov. Tento čokoládovo-orechový koláč je nielen šťavnatý a bohatý na chuť, ale aj prekvapivo jednoduchý na prípravu. Poďme spoločne objaviť, ako pričarovať kúsok vianočnej magie do vašej kuchyne!
Keď sa povie Vianoce, predstavím si vôňu čokoládovo-orechového koláča, ktorý piekla moja babička. Tento koláč je pre mňa viac než len dezert – je to symbol rodinnej pohody a tradície.
Vianočný čokoládovo-orechový koláč mojej babičky
Ingrediencie
- Na krém:
- 10 vaječných žĺtkov
- Štipka soli
- 150g cukru
- 150ml mlieka
- 150g čokolády
- 200g zmäknutého masla
- Na cesto:
- 10 bielkov
- Štipka soli
- 240g práškového cukru
- 20g kukuričného škrobu
- 400g vlašských orechov
- Plech na pečenie 32x37cm
Postup prípravy
V menšom hrnci zmiešajte žĺtka, soľ, cukor a mlieko a varíme na strednom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Do horúcej zmesi pridajte čokoládu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí, potom odstavte z ohňa. Preložte do misky a prikryte potravinárskou foliou.
Vlašské orechy si opečte na suchej panvici, potom na doske na hrubo nakrájajte. V miske vyšľahajte bielky a štipku soli, postupne pridávajte práškový cukor a kukuričný škrob, potom pridajte vlašské orechy a miešajte vareškou. Cesto uhladte na plech na pečenie s rozmermi 32×37 cm vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 ℃ asi 30 minút. Po upečení nechajte vychladnúť a odrežte okraje.
Koláč rozdelíte na 3 rovnaké platy.
Maslo si vyšľahajte a postupne do neho zašľahávajte krém. Tento krém postupne natrieme na každý plat a ukladáme na seba. Krémom potrite aj vrch a ozdobte nastrúhanou čokoládou. Nechajte v chladničke 4 hodiny a podávajte.
Dobrú chuť!
Video recept
Tento čokoládovo-orechový koláč nie je len obyčajným dezertom, je to kúsok rodinnej tradície a vianočnej atmosféry, ktorú si môžete vychutnať priamo u vás doma. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok je vždy lahodný. Užite si tento sladký zážitok spolu s vašimi blízkymi!
Súvisiace články
Vianočný čokoládový sen: Najobľúbenejší šťavnatý čokoládový koláč na Vianoce
Najchutnejší a najšťavnatejší čokoládový koláč na Vianoce: Jednoduchý recept!
Plnené vianočné kolieska: Veľmi chutné a jednoduché koláčiky na Vianoce
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Najlepšie recepty
