Tieto nepečené mrazené malinové guľky v čokoláde pripravíte iba zo štyroch surovín. Sú ideálnym osviežením bez pridaného cukru, ktoré zvládnete urobiť za pár minút. Vďaka ryžovým chlebíčkom výborne držia tvar a horká čokoláda im dodá dokonalé chrumkanie.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min | Tepelná úprava: 0 min | Celkom: 45 min
- Porcie: 8 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchly dezert, ovocné osvieženie
- Príprava dopredu: áno – skladovanie v mrazničke
- Skladovanie: v mrazničke v uzatvárateľnej nádobe až 2 mesiace
- Tip na podávanie: k popoludňajšej káve
- Hlavná surovina: čerstvé maliny
Potrebujeme
- 30 g pufovaných ryžových chlebíčkov (asi 4 kusy)
- 50 g čerstvých zrelých malín (asi 20 kusov)
- 60 g hustého gréckeho jogurtu (3 polievkové lyžice)
- 150 g horkej čokolády
Postup prípravy
- Do misky prstami nadrobno rozdrobte pufované ryžové chlebíčky.
- K rozdrobenému základu pridajte dobre dozreté maliny a hustý grécky jogurt.
- Celú zmes lyžicou dôkladne premiešajte a popritom maliny vedome roztláčajte, kým nevznikne jednotná kašovitá hmota.
- Zmes nechajte približne 1 minútu odstáť, aby chlebíčky absorbovali vlhkosť z jogurtu a malín a hmota zhustla.
- Pomocou polievkovej lyžice odoberajte porcie, z ktorých v dlaniach tvarujte menšie guľky a ukladajte ich na plochý tanier.
- Tanier s guľkami vložte do mrazničky na minimálne 30 minút, kým nebudú úplne pevné.
- Počas mrazenia si v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli roztopte horkú čokoládu na hladkú polevu.
- Zamrznuté malinové guľky vyberte z mrazničky a hneď ich po jednej namáčajte do roztopenej čokolády, ktorá na ľadovom povrchu okamžite stuhne.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Použite skutočne zrelé a prirodzene sladké maliny, keďže sa do receptu nepridáva žiadny cukor. Chuť závisí od sladkosti ovocia.
- Ak pripravujete dezert pre deti, horkú čokoládu môžete vymeniť za mliečnu pre jemnejšiu chuť.
- Hotové čokoládové jednohubky vydržia v mrazničke v dobre uzatvorenej nádobe až 2 mesiace.
Variácie
- Do jogurtu môžete vmiešať trochu prírodnej vanilky pre lepšiu arómu.
- Namiesto finálneho namáčania v čokoláde môžete vytvarované guľky obaliť v strúhanom kokose.
OHODNOŤTE RECEPT
