Ste pripravení vyskúšať niečo naozaj výnimočné? Táto jedinečná talianska fazuľová polievka, ktorú som objavil vďaka mojej talianskej kamarátke, vás zaručene nadchne! Je nielen neodolateľne chutná, ale aj jednoduchá na prípravu.
Moja kamarátka mi povedala tajomstvo: “Kľúč k perfektnej fazuľovej polievke je v jednoduchosti a kvalitných surovinách.” A mala pravdu! Tento recept vás prenesie priamo do srdca Talianska s každým sústom.
Fantastická talianska fazuľová polievka
Ingrediencie
- 2 mrkvy
- 3 cibule (2 malé, 1 veľká)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1,5 litra vody
- 3 zrnká čierneho korenia
- Olivový olej
- 1 stonkový zeler
- 1 plechovka nakrájaných paradajok
- 2 plechovky bielej fazule
- 100 g špenátu
- 2 čajové lyžičky sušenej bazalky
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- Soľ a korenie podľa chuti
- Parmezán na posypanie
Postup prípravy
- Rozkrojte na polovicu 2 malé cibule. Na väčšie kusy nakrájajte jednu mrkvu a jeden cesnak. Pridajte do 1,5 litra vody spolu s 3 zrnkami čierneho korenia. Varíme na miernom ohni 30-40 minút.
- Veľkú cibulu nakrájajte na malé kúsky a osmažte na olivovom oleji.
- Mrkvu nakrájajte na menšie kusky a pridajte k cibuli. Stonkový zeler nakrájajte na malé kusky a pridajte k mrkve a cibuli. Varíte na malom ohni.
- Cesnak nakrájajte na malé kúsky a pridajte k zelenine.
- Z vývaru vyberte uvarenú zeleninu (cibule, mrkvu a cesnak) a pridajte osmaženú zeleninu, plechovku rajčín a 2 plechovky bielej fazule.
- Pridajte sušenú bazalku, oregano, soľ a korenie. Varíte 30 až 45 minút alebo kým zelenina nezhustne.
- Uvarenú mrkvu z vývaru nakrájajte na drobno a pridajte do polievky.
- Pridajte špenát a varíte ešte 3-4 minúty.
- Podávajte s nastrúhaným parmezánom. Dobrú chuť!
Talianska fazuľová polievka – Video recept
Objavte túto jednoduchú, no nesmierne chutnú taliansku fazuľovú polievku, ktorá osvieži váš jedálniček a prináša kúsok Talianska priamo na váš stôl. Vyskúšajte ju a nebudete sklamaní!
Súvisiace články
Zdravá kapustová polievka: Pomôže Vám schudnúť a ešte k tomu je aj neuveriteľne chutná!
Zimná zeleninová maďarská polievka s mletým mäsom: Zahreje a chutí výborne!
Zimná kuracia polievka pôvodom z Turecka, ktorú nebudete môcť prestať jesť! Je vynikajúca!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Horúce jedlo
