Moja suseda mi poradila recept na výborné kapustové rezne, ktoré sú oveľa chutnejšie ako tie mäsové.
Ak máte chuť na niečo iné než obvyklé mäsové pokrmy, vyskúšajte tento jednoduchý recept na kapustové rezne. Sú neskutočne chutné a ponúkajú skvelý spôsob, ako využiť kapustu v kuchyni. A podľa mojej susedy sú dokonca chutnejšie ako klasické mäsové rezne!
Výborné kapustové rezne
Potrebujeme:
- 500 g čerstvej kapusty
- 800 ml vody
- Rastlinný olej na smaženie
- 2 stredne veľké cibule
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 3 vajcia
- 60 g hladkej múky
- 8 g soli
- 4 g mletej červenej papriky
- 1 ČL mletého čierneho korenia
Pre Jogurtovú Omáčku:
- 75 g bieleho jogurtu
- 2 vetvičky kôpru, jemne nasekané
- 1 stredne veľká uhorka, nastrúhaná
Postup prípravy:
- Z kapusty odstránime hrubú časť a pokrájame ju na tenké plátky.
- Kapustu umiestnime do hrnca, prelejeme vodou a povaríme asi 10 minút pri občasnom miešaní. Po uvarení kapustu preceďte a nechajte vychladnúť.
- Na panvici rozohrejte rastlinný olej a pridajte pokrájanú cibuľu. Smažte na strednej teplote, kým nie je sklovitá.
- Pridajte nasekaný cesnak, krátko popražte a potom z panvice odstráňte a nechajte vychladnúť.
- Do veľkej misy pridajte kapustu, uprostred vytvorte jamku a do nej dajte vajcia. Potom pridajte osmaženú cibuľovú zmes, múku, soľ, mletú papriku a čierne korenie. Dôkladne všetko premiešajte.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja. Malými porciami pridávajte kapustovú zmes a tvarujte rezne. Smažte na strednej teplote z oboch strán do zlatohneda.
- Hotové rezne preložte na tanier vyložený papierovým uterákom, aby sa zbavili prebytočného oleja.
Príprava Jogurtovej Omáčky:
- Do malej misy pridajte jogurt, nasekaný kôpor a nastrúhanú uhorku. Dobre premiešajte.
Kapustové rezne podávajte lahodnou jogurtovou omáčkou. Dobrú chuť!
Zdravé a chutné: Prečo by ste mali vyskúšať kapustové rezne
Kapustové rezne sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, pričom majú oveľa menej kalórií a tuku ako tradičné mäsové rezne. Sú ideálnym jedlom pre vegetariánov, diétu alebo jednoducho pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo iné.
Výborné kapustové rezne – Video recept
Tieto výborné kapustové rezne sú perfektnou voľbou pre každého, kto hľadá zdravý a chutný spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček. Sú jednoduché na prípravu a ich výborná chuť vás a vašu rodinu určite príjemne prekvapí. Skúste tento recept a objavte nový spôsob, ako si pochutnať na kapuste!
Súvisiace články
Tieto kapustové fašírky sú lepšie ako mäso! Jednoduchý a lacný rodinný recept za 5 minút!
Kapustové fašírky v rúre: Fantasticky šťavnaté a nie sú nasiaknuté olejom!
Jedinečné Kapustové Placky: Rýchly a lacný obed
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Sevgi’nin Yemek Tarifleri
