Prekvapte svojich blízkych touto skvelou variáciou na tradičné placky – vynikajúce kapustové placky.
Tento recept prináša kombináciu klasických zložiek s netradičnou príchuťou kapusty, čo vytvára jedinečný gurmánsky zážitok. Vďaka svojej jednoduchosti a rýchlosti prípravy je toto jedlo skvelou voľbou na rýchly obed alebo večeru. Súčasťou je aj lahodná omáčka, ktorá ešte viac zvýrazňuje chuť týchto nezvyčajných plackov. Tento recept je taký jednoduchý, že ho zvládne každý, takže sa nebojte a skúste niečo nové!
Na výborné kapustové placky budete potrebovať:
- 1 celú kapustu
- 1 cibuľu
- Niekolko stoniek petržlenovej vňate
- 1 strúčik cesnaku
- Olivový olej
- 2 vajcia
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie
- 3 polievkové lyžice hladkej múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- Slnečnicový olej
Na prípravu omáčky budete potrebovať:
- 2-3 polievkové lyžice kyslej smotany
- Nasekaný kôpor
- Šťavu z 1/2 citróna
Postup Prípravy:
Začnite tým, že kapustu nasekáte na drobno a dáte ju do hrnca. Potom kapustu zalejeme vodou, zakryjeme pokrievkou a necháme variť 10 minút. Medzitým si osmažte nakrájanú cibuľu na olivovom oleji a pridajte nasekaný cesnak. Smažte, až kým nebude cibuľa zlatistá.
Z uvarenej kapusty odstráňte prebytočnú vodu cez sitko a dajte ju do čistej misky. Ku kapuste pridajte osmaženú cibuľku a nasekanú petržlenovú vňať.
Následne do zmesi pridajte vajcia, soľ a mleté čierne korenie a všetko dôkladne premiešajte.
Potom pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a opäť všetko dôkladne zamiešajte.
Keď máte pripravenú kapustovú zmes, nalejte na panvicu slnečnicový olej a vytvarujte z kapustovej zmesi malé placky. Panvicu prekryjte pokrievkou a placky opečte do zlatista z oboch strán.
Kým sa placky pečú, môžete si pripraviť omáčku. Do misky pridajte kyslú smotanu, nasekaný kôpor a citrónovú šťavu a všetko dobre premiešajte.
Upečené kapustové placky potom servírujte s pripravenou omáčkou. Tešíme sa na vaše ohlasy a veríme, že vám tento recept prinesie radosť z varenia. Dobrú chuť!
Video recept:
Tieto kapustové placky sú dokonalým príkladom, ako môžete obohatiť svoj jedálniček a presvedčiť aj tých najnáročnejších gurmánov o svojich kulinárskych schopnostiach. Užite si ich!
Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach a pošlite ho svojim priateľom! Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Užitočné menu
