Hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý ohúri nečakaných hostí? Vyskúšajte tieto mini tvarohové bábovky, ktoré pripravíte za 30 minút! Sú jemné, vláčne a ideálne na každú príležitosť.
Tento recept je skvelý, ak potrebujete rýchlo pripraviť chutný dezert. Stačí pár základných surovín, ktoré pravdepodobne máte doma, a za pol hodinu si môžete vychutnávať lahodné mini bábovky.
Ingrediencie:
- mäkký tvaroh – 1 kocka (250 g)
- cukor – 30 g
- hladká múka – 30 g
- vajcia – 2 ks
- kypriaci prášok do pečiva – ½ lyžičky
- kyslá smotana – 60 g
- vanilkový cukor – podľa chuti
- práškový cukor – na posypanie
Postup prípravy:
- V miske vidličkou jemne rozmiešajte tvaroh s vajíčkami, aby sa suroviny spojili. Potom pridajte hladkú múku, kyslú smotanu a všetko premiešajte mixérom na hladkú zmes bez hrudiek.
- Nakoniec do cesta pridajte kypriaci prášok do pečiva, obyčajný cukor a vanilkový cukor. Opäť dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké, jemné cesto.
- Silikónové formičky na mini bábovky naplňte pripraveným tvarohovým cestom asi do ¾ ich výšky. Formičky nemusíte vymastiť ani vysypať múkou, keďže silikón zabezpečí ľahké vyklopenie.
- Predhrejte rúru na 180 °C. Formičky s cestom vložte do rozohriatej rúry a pečte ich približne 30 minút, kým bábovky nezískajú krásnu zlatistú farbu.
- Po upečení mini bábovky nechajte najskôr mierne vychladnúť, potom ich opatrne vyklopte z formičiek a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
- Hotové mini bábovky ozdobte jemnou vrstvou práškového cukru a servírujte s domácou marmeládou, džemom či čerstvým ovocím podľa sezóny a vašej chuti.
Tipy:
1️⃣ Do cesta môžete pridať aj trochu strúhanej citrónovej alebo pomarančovej kôry pre výraznejšiu vôňu a sviežejšiu chuť.
2️⃣ Ak preferujete intenzívnejšiu sladkosť, môžete do cesta pridať trochu viac cukru alebo ich po upečení jemne preliať citrónovou polevou.
3️⃣ Mini bábovky sú výborné aj ako darček pre hostí – pekne ich zabaľte do celofánu a previažte mašľou.
4️⃣ Ak nemáte doma silikónové formičky, môžete použiť aj klasický plech na muffiny.
Video recept
Tieto mini tvarohové bábovky sú ideálnym riešením, keď potrebujete rýchly a chutný dezert. Sú jednoduché na prípravu a zaručene potešia každého, kto ich ochutná.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Yasemin Gotovit
