Mini Pavlove tortičky: Sú jednoduché na prípravu a chutia rovnako ako klasická Pavlova torta

Mini Pavlove tortičky: Sú jednoduché na prípravu a chutia rovnako ako klasická Pavlova torta

Milujete Pavlovu tortu, ale bojíte sa, jej prípravy? Nebojte sa, máme pre vás skvelý recept na mini Pavlove tortičky, ktoré sú jednoduché na prípravu a chutia rovnako dobre ako klasická torta.

Mini Pavlove tortičky sú perfektným dezertom na každú príležitosť. Sú ľahučké, nadýchané a osviežujúco sladké. Pripravte si ich podľa nášho receptu a presvedčte sa sami!

Ingrediencie:

  • 6 bielkov (veľkosť vajíčka je M)
  • 300 g práškového cukru
  • 10 g kukuričného škrobu
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy alebo octu

  • Na plnenie:
    • 250 ml smotany na šľahanie
    • ovocie podľa želania
    • práškového cukru

Postup prípravy:

Začnite s 6 vaječnými bielkami a zašľahajte ich. Mali by byť tekuté pri začiatku.

V druhej miske spojte 300 g práškového cukru s 10 g kukuričného škrobu. Keď sú bielka ešte tekuté, postupne pridávajte zmes cukru a škrobu.

Bielka musíte šľahať pri na nízkych otáčkach, aby ste predišli tvorbe veľkých vzduchových bublín v zmesi.

Akonáhle máte hladkú zmes bez zrniečok cukru, zvýšte rýchlosť šľahania.

Vmiešajte lyžicu octu alebo citrónovej šťavy a šľahajte ešte minútu.

Na pečiaci papier lyžičkou kladte zmes tak, aby vznikli malé pavlovky. Prípadne môžeme pridať cesto do sáčku so špičkou. Na papier potom vytvárame tortičky tak, že najprv vytvarujeme ich spodnú časť a na tú nastriekame okraj tortičky, ktorý je vyšší ako stred. Z tejto zmesi by malo vzniknúť približne 15 veľkých kúskov.

Pečte pri teplote 100 °C približne 1,5 hodiny.

Osobne som použila rúru s ventilátorom, hoci niektorí tvrdia, že je lepšie sušiť bez ventilátora.

Aby boli pavlovky snehobiele, je dôležité sušiť ich pri nízkej teplote. V opačnom prípade môžu získať žltastý odtieň.

Každý musí poznať svoju rúru. Ak rúra nepekne rovnomerne, prispôsobte spôsob sušenia.

Po hodine a pol neotvárajte rúru, ale nechajte pavlovky vychladnúť vo vnútri.

Je dôležité vedieť, ako vaša rúra funguje. Ak je príliš výkonná, môžete sušiť pri 90 °C, ale ak je slabšia, môžete potrebovať až 2 hodiny pečenia, nikdy však nad 100 °C.

Mini pavlovky plňte šľahačkou a skladujte v chladničke maximálne 3 dni. Dávajte pozor na vlhkosť – ak sú v chladničke pridlho, môžu nasatiať vlhkosť a vzniknúť kvapôčky vody na povrchu.

Tip na úspešné mini Pavlovky

Aby vaše mini Pavlovky boli dokonalé, dávajte pozor na rýchlosť šľahania. Rýchle šľahanie môže spôsobiť popraskanie.

Mini Pavlove tortičky – Video recept

Mini Pavlove tortičky sú skvelým spôsobom, ako si pripraviť chutný a elegantný dezert. Sú jednoduché na prípravu a určite sa vydaria aj začiatočníkom. Vyskúšajte ich a budete sa určite tešiť na ďalšie pečenie!

Súvisiace články

Najlepšie mini Pavlovky: ľahučké a nadýchané, zaručne sa vám vydaria!

Roláda PAVLOVA: Rozplýva sa v ústach, každý bude chcieť recept!

Ferrero Rocher torta: Jednoduchý a nádherný dezert, ktorý vás dostane na kolená!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Moja mala kuhinja


Súvisiace príspevky

Geniálna mangová zmrzlina: Jednoduchý recept na prípravu osviežujúcej zmrzliny, ktorú si môžete pripraviť aj vy doma!

Geniálna mangová zmrzlina: Jednoduchý recept na prípravu osviežujúcej zmrzliny, ktorú si môžete pripraviť aj vy doma!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Chcete si doma pripraviť geniálnu mangovú zmrzlinu a prekvapiť tak svojich blízkych? S týmto jednoduchým receptom na domácu mangovú zmrzlinu to zvládnete ľahko aj ak ste začiatočníci v kuchyni. Hľadáte spôsob, ako si doma vyrobiť geniálnu mangovú zmrzlinu? Tento recept na domácu […]

Jednoduchý dresing zo zmesi byliniek: Dresing, ktorý sa dokonale hodí ku grilovanému mäsu!

Jednoduchý dresing zo zmesi byliniek: Dresing, ktorý sa dokonale hodí ku grilovanému mäsu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Objavte tajomstvo jednoduchého dresingu zo zmesi byliniek, ktorý sa perfektne hodí k mäsu či zelenine. Tento jednoduchý recept je ideálny pre začiatočníkov a vašim jedlám pridá osviežujúcu a pikantnú chuť. Hľadáte rýchly a jednoduchý spôsob, ako dodať svojim jedlám extra šmrnc? Náš […]

Perfektný kapustovo-uhorkový šalát s mätovým dresingom: Šalát, ktorý pripravujem každý deň!

Perfektný kapustovo-uhorkový šalát s mätovým dresingom: Šalát, ktorý pripravujem každý deň!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Chcete si pripraviť niečo rýchle, zdravé a osviežujúce? Vyskúšajte tento perfektný kapustovo-uhorkový šalát s mätovým dresingom, ktorý je ideálny aj pre začiatočníkov v kuchyni. Kapustovo-uhorkový šalát s mätovým dresingom je perfektným riešením, ak hľadáte ľahké a osviežujúce jedlo. Tento recept vám krok […]

Pripravte si doma osviežujúci letný drink: Malibu Sunset koktail!

Pripravte si doma osviežujúci letný drink: Malibu Sunset koktail!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte osviežujúci a chutný letný drink, ktorý zvládnete pripraviť aj doma? Vyskúšajte tento Malibu Sunset koktail! Kombinácia ananásovej šťavy, kokosového rumu a grenadíny vám prinesie exotickú chuť a krásnu farbu, ktorá pripomenie západ slnka na pláži. Recept je jednoduchý a zvládnete si […]

Talianska paradajková nátierka: Jednoduchá, rýchla a vynikajúca!

Talianska paradajková nátierka: Jednoduchá, rýchla a vynikajúca!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Táto talianska paradajková nátierka je rýchla, jednoduchá a neskutočne chutná. Je ideálna ako predjedlo, dip, omáčka alebo dokonca ako základ na pizzu. Tajomstvo tejto nátierky spočíva v opečení cesnaku s bylinkami, čo zjemní jeho chuť a dodá mu aromatickú hĺbku. Kombinácia chutí […]

Ak máte doma maslo a trochu múky, urobte si tieto mäkké sušienky! Rýchly a jednoduchý recept!

Ak máte doma maslo a trochu múky, urobte si tieto mäkké sušienky! Rýchly a jednoduchý recept!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Máte chuť na niečo sladké a zároveň jednoduché na prípravu? Tieto mäkké sušienky sú tou správnou voľbou! S použitím základných surovín, ktoré máte pravdepodobne doma, si vykúzlite neodolateľnú maškrtu pre celú rodinu. Vďaka tomuto rýchlemu a jednoduchému receptu si môžete vychutnať domáce […]


Google Správy: Daj nám ⭐