Mäkké teľacie steaky v jemnej omáčke sú jednoducho delikatesa! Tento recept vás prevedie krok za krokom, ako ich pripraviť rýchlo, ľahko a s fantastickým výsledkom.
Túžite po šťavnatom a krehkom teľacom mäse, ktoré sa vám bude rozplývať na jazyku? Mäkké teľacie steaky v jemnej omáčke sú skvelou voľbou pre lahodný obed či večeru. Vyskúšajte tento overený recept a presvedčte sa sami, aké jednoduché je pripraviť si gurmánsky zážitok.
Ingrediencie:
- Steaky z teľacieho stehna
- 20 g masla
- Cesnak
- Petržlenová vňať
- Soľ
- Čierne korenie
- Sušené korenie
- Sladká paprika
- Hladká múka
Postup prípravy:
- Steaky osušíme, zbavíme žiliek, na bokoch urobíme malý zárez a jemne naklepeme kladivom.
- Obe strany osolíme, okoreníme a obalíme v múke.
- Vyprážame asi 10 minút, kým mierne nezhnednú. Počas vyprážania pridáme na každý steak trochu masla, aby zmäkli.
- Mäso vyberieme z panvice a opečieme cesnak približne jednu minútu.
- Pridáme 2 lyžice múky, za stáleho miešania prilievame vodu, kým nezískame hladkú omáčku.
- Keď omáčka prevarí, vrátime steaky do panvice a dusíme 30 – 40 minút na strednom ohni. Počas dusenia ich občas otočíme a podľa potreby pridáme vodu.
- Keď sú steaky takmer hotové, dochutíme sušeným korením, sladkou paprikou a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tipy:
- Pre extra jemné steaky zvoľte teľacie mäso z pliecka alebo stehna.
- Pred tepelnou úpravou steaky naklepte, aby boli mäkšie a rovnomerne sa prepiekli.
- Počas dusenia steaky pravidelne otáčajte a podľa potreby podlievajte vodou, aby sa nepripálili a omáčka zostala krásne hladká.
- Nebojte sa experimentovať s bylinkami a koreninami! Skúste pridať bobkový list, tymian alebo rozmarín pre ešte aromatickejší výsledok.
- Podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad s pečenými zemiakmi, dusenou ryžou alebo zemiakovou kašou.
Video recept:
Veríme, že si mäkké teľacie steaky v jemnej omáčke zamilujete. Nielenže skvele chutia, ale ich príprava je aj prekvapivo jednoduchá. Prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Kuhinja za 10
