Máte chuť na niečo exotické? Pripravte si kuracie prsia v sladkokyslej omáčke. Tento jednoduchý recept zvládne každý a výsledok je vždy fantastický!
Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke sú skvelou voľbou, keď túžite po niečom rýchlom, chutnom a zároveň originálnom. Sladkokyslá omáčka dodá kuracím prsiam lahodnú chuť a arómu, ktorá vás zaručene dostane. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Ingrediencie:
Na kuracie mäso:
- Kuracie prsia: 500 g
- Soľ: 1/2 lyžičky
- Mleté čierne korenie: 1/2 lyžičky
- Kukuričný škrob: 3 PL
- Olej na smaženie: 1 PL
Omáčka:
- Cukor: 4 PL
- Kečup: 3 PL
- Ryžový ocot: 3 PL (môžete nahradiť jablčným či vínnym)
- Sójová omáčka: 3 PL
- Sezamový olej: 1 PL
- Cesnak: 3 strúčiky (pretlačené/nakrájané)
- Soľ: 1 lyžička (prispôsobte podľa chuti)
- Červené chilli vločky: 1 lyžička (podľa chuti)
- Kukuričný škrob: 1 PL
- Voda: 2 PL
Na servírovanie:
- Ryža: 1 šálka
- Voda: 2 šálky
- Soľ: 1/2 lyžičky
- Sezamové semienka: 1 PL (na posypanie)
- Jarná cibuľka (voliteľne)
Postup prípravy:
Ryža
- Prepláchnite ryžu v studenej vode.
- Zalejte 2 šálkami vriacej vody, osoľte 1/2 lyžičkou soli.
- Varte na miernom ohni približne 15 minút, kým nezmäkne.
Kuracie mäso
- Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky (cca 2 × 2 cm).
- Posypte soľou, korením a pridajte 3 PL kukuričného škrobu. Dobre premiešajte.
- Na rozohriatej panvici s olejom mäso opekajte 3–4 minúty, kým nebude zvonku zlatisté.
- Mäso vyberte z panvice a odložte bokom.
Sladkokyslá omáčka
- Do tej istej panvice na miernom ohni dajte cukor, kečup, ryžový ocot, sójovú omáčku, sezamový olej a prelisovaný cesnak.
- Priveďte do varu.
- V malej miske rozmiešajte 1 PL kukuričného škrobu s 2 PL studenej vody a pridajte do omáčky.
- Na miernom ohni varte minútu, kým omáčka nezhustne.
Dokončenie
- Pridajte opečené kuracie kúsky do omáčky, premiešajte a varte 1–2 minúty, aby sa mäso obalilo a všetky chute sa spojili.
Podávanie
- Kuracie na sladkokyslo posypte sezamovými semienkami (a podľa chuti aj nakrájanou jarnou cibuľkou).
- Servírujte s horúcou ryžou.
Tipy:
- Namiesto ryžového octu môžete použiť jablčný či vínny.
- Cukor je možné nahradiť medom.
- Pre pikantnejšiu verziu pridajte viac čili vločiek.
- Pridajte ľubovoľnú zeleninu (papriku, cibuľu, brokolicu) pred dusením v omáčke.
Dobrú chuť!
Video recept:
Veríme, že si tento recept na kuracie prsia v sladkokyslej omáčke zamilujete. Je to skvelé jedlo pre celú rodinu, ktoré zvládnete pripraviť aj v časovej tiesni. Prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Always Yummy!
