Vychutnajte si kuracie prsia v lahodne krémovej cesnakovej omáčke so sušenými paradajkami, bazalkou a parmezánom, ktoré sú ideálnym jedlom pre každú príležitosť.
Skvelý recept na kuracie prsia v omáčke z bieleho vína, smotany a sušených paradajok. Perfektné pre rodinné večere aj špeciálne príležitosti.
Kuracie prsia v lahodne krémovej cesnakovej omáčke
Ingrediencie:
- 3 ks kuracích pŕs
- Soľ
- Čierne korenie
- Sušený cesnak
- Olej zo sušených paradajok – 2 polievkové lyžice
Na omáčku :
- 1 malá cibuľa
- 40 g masla
- Pol pohára bieleho vína
- 1 polievková lyžica horčice
- 5 strúčikov cesnaku
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 šálka smotany na varenie
- 3/4 lyžičky tymianu
- 3/4 lyžičky oregana
- 1/2 lyžičky čili korenia
- 180 g sušených paradajok
- 50 g strúhaného parmezánu
- 1 šálka čerstvej bazalky
Postup prípravy:
- Kuracie prsia osoľte a okoreňte podľa chuti. Pridajte sušený cesnak a dôkladne vmasírujte do mäsa.
- Na panvici rozohrejte olej zo sušených paradajok a opečte kuracie prsia približne 7 minút z každej strany, kým nie sú zlatohnedé. Potom mäso vyberte a odložte bokom.
- Cibuľu nakrájajte na drobno a pridajte ju na panvicu, kde ste predtým opekali kuracie prsia. Pridajte maslo a opekajte za stáleho miešania, kým cibuľa nezmäkne.
- Pridajte biele víno a miešajte 3 minúty, aby sa víno odparilo.
- Pridajte horčicu a nasekaný cesnak a miešajte ďalšiu minútu.
- Zalejte kuracím vývarom a smotanou, pridajte oregano, tymian, čili korenie a sušené paradajky. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie prepojili.
- Pridajte strúhaný parmezán a čerstvú bazalku a opäť dobre premiešajte.
- Pridajte opečené kuracie prsia späť do panvice s omáčkou a povarte ďalšie 3 minúty, aby sa mäso poriadne nasiaklo chuťami omáčky.
- Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte s ryžou.
Tipy:
- Pre ešte jemnejšie mäso, môžete kuracie prsia pred marinovaním jemne naklepať.
- Ak nepoužívate alkohol, môžete biele víno nahradiť kuracím vývarom.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte čerstvú bazalku až tesne pred podávaním.
Kuracie prsia v lahodne krémovej cesnakovej omáčke – Video recept:
Tento recept na kuracie prsia v lahodne krémovej cesnakovej omáčke so sušenými paradajkami a bazalkou je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný spôsob, ako pripraviť kuracie mäso.
Súvisiace články:
Kuracie šatôčky z lístkového cesta: Tak, ako ma ich naučila pripravovať moja mama!
Lahodné kuracie karbonátky: Rýchly a jednoduchý recept, vhodný aj pre začiatočníkov!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Dozus Cook
