Krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi a parmezánom – neodolateľné jedlo

Túžite po jednoduchom, no zároveň gurmánsky pôžitkárskom jedle? Tieto krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi a parmezánom sú presne to, čo hľadáte. Stačí pár základných surovín a vaša kuchyňa sa premení na raj lahodných vôní.

Zapečené zemiaky sú klasikou, ktorú miluje každý. Ale čo tak ich povýšiť na novú úroveň? S naším receptom na krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi a parmezánom objavíte dokonalú kombináciu chutí, ktorá si získa vaše srdce (a chuťové poháriky).

Krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi

Ingrediencie:

1300 g zemiakov
500 g šampiňónov
Olivový olej na opekanie
15 g masla
Soľ
Čierne korenie
Oregano
100 ml šľahačkovej smotany
50 g strúhaného parmezánu

Postup prípravy:

Príprava zemiakov:
- Zemiaky očistite, ošúpte a nakrájajte na kolieska.
- Varte v osolenej vode približne 3 minúty, aby trochu zmäkli. Potom ich sceďte.
Príprava šampiňónov:
- Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájané šampiňóny.
- Opekajte, kým šampiňóny nezmäknú a nezačnú zlatistieť.
- Pridajte 15 g masla, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte a varte, kým šampiňóny nie sú hotové.
Príprava formy:
- Formu na pečenie vymastite maslom.
- Naukladajte polovicu zemiakov do formy a rovnomerne ich rozložte.
- Posypte oreganom, osolte a okoreňte.
Vrstvenie:
- Na zemiaky rovnomerne rozložte šampiňónovú zmes.
- Pridajte druhú vrstvu zemiakov na vrch šampiňónov.
Zalievanie a pečenie:
- Zemiaky polejte 100 ml šľahačkovej smotany.
- Posypte 50 g strúhaného parmezánu.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú a povrch nie je zlatistý.
Servírovanie:
- Podávajte horúce ako hlavné jedlo alebo ako chutnú prílohu.

Tipy:

Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte do šampiňónov cesnak alebo bylinky ako tymian či rozmarín.
Experimentujte s rôznymi druhmi syrov – namiesto parmezánu môžete použiť napríklad mozzarellu, gorgonzola alebo čedar.
Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do zmesi štipku chilli alebo kajenského korenia.

Krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi – Video recept:

Krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi a parmezánom sú jedlom, ktoré uspokojí všetky vaše chute. Sú jednoduché na prípravu, no zároveň pôsobia luxusne a elegantne. Vyskúšajte tento recept a doprajte si kulinársky zážitok, na ktorý len tak nezabudnete.