Z jedného vajíčka upečiete 42 maslových sušienok: Do cesta stačí pridať tabuľku čokolády

Domáce sladké pečenie nemusí byť zložité ani náročné na suroviny. Tieto krehké čokoládové sušienky si pripravíte rýchlo a bez zbytočného vyvaľovania cesta na doske. Všetko pohodlne vymiešate v jednej mise z bežne dostupných prísad a za pár minút máte hotovo.

Základom je jemné maslové cesto obohatené o kúsky nasekanej horkej čokolády. Z pripravenej zmesi v dlaniach jednoducho vytvarujete drobné guľôčky, ktoré sa v rúre počas pečenia krásne roztečú na chrumkavé a vo vnútri dokonale vláčne koláčiky.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do misky dajte 200 g masla, prisypte 80 g kryštálového cukru, 10 g vanilkového cukru a štipku soli. Metličkou všetko vymiešajte dohladka.
2. K maslovej zmesi pridajte 1 celé vajce a znova dôkladne prešľahajte metličkou, kým nevznikne jednoliata jemná hmota.
3. Do misky cez sitko preosejte 300 g hladkej múky spolu s 1 ČL prášku do pečiva. Stierkou vypracujte mäkké, vláčne cesto, zakryte ho potravinárskou fóliou a dajte na 15 minút do chladničky.
4. Na drevenej doske nasekajte nožom 100 g horkej čokolády na drobné kúsky.

5. Z misky stiahnite fóliu, do cesta nasypte nasekanú čokoládu a stierkou ju rovnomerne vmiešajte do celého objemu.
6. Lyžičkou odoberajte menšie kúsky cesta a v dlaniach z nich vyvaľkajte malé hladké guľôčky (spolu pripravíte približne 42 kusov).
7. Guľôčky poukladajte v primeraných rozstupoch na plech vystlaný papierom na pečenie.
8. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 15 minút, kým povrch a okraje jemne nezružovejú. Upečené sušienky nechajte na plechu krátko vychladnúť a potom ich presypte do misky.

Ku káve sa hodí napríklad aj viedenská mramorová bábovka alebo krémové rezy so žĺtkovým krémom.

Videorecept

Časté otázky