Hľadáte dokonalý koláč k šálke popoludňajšej kávy? Tento jemný slivkový koláč je presne to, čo potrebujete! Nadýchané cesto, šťavnaté slivky a jemný nádych kakaa vytvoria neodolateľnú kombináciu chutí.
Príprava tohto koláča je jednoduchšia, než si myslíte. Stačí zmiešať pár základných ingrediencií a o zvyšok sa postará vaša rúra. Výsledkom bude voňavý a lahodný koláč, ktorý si zamiluje celá rodina.
Jemný koláč so slivkami
Ingrediencie:
- Slivky (cca 450-500 g)
- 4 vajcia
- 150 g cukru
- 320 g hladkej múky
- 10 g kakaa
- 6 g prášku do pečiva
- 125 ml oleja
- 125 ml mlieka
- 4-8 g vanilkového cukru
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
- Príprava sliviek:
- Slivky umyte, prekrojte na polovicu a odstráňte kôstky.
- Príprava cesta:
- Do misky preosejte múku a prášok do pečiva. Pridajte vanilkový cukor a dobre premiešajte.
- V samostatnej miske vyšľahajte 4 vajcia s cukrom, až kým nevznikne svetlá a nadýchaná pena.
- Postupne pridávajte olej a mlieko, pričom neustále miešajte.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie (múku, prášok do pečiva a vanilkový cukor) do vaječnej zmesi a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Príprava kakaového cesta:
- Trochu cesta nechajte v miske a pridajte doň 10 g kakaa. Dobre premiešajte, aby sa kakao rovnomerne rozložilo.
- Tvarovanie koláča:
- Formu na pečenie veľkosti 34×12 cm vystlite papierom na pečenie.
- Nalejte do nej základné biele cesto.
- Na vrch bieleho cesta lyžicou pridajte kakaové cesto. Pomocou špajdle vytvorte v ceste vzory.
- Na vrch cesta rovnomerne rozložte pripravené slivky, reznou stranou hore.
- Pečenie:
- Predhrejte rúru na 170°C.
- Vložte formu do rúry a pečte 45-60 minút, alebo kým nie je koláč upečený (skontrolujte špajdľou).
- Dokončenie:
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť.
- Posypte ho práškovým cukrom pred servírovaním.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Slivky: Použite zrelé, ale pevné slivky. Ak sú slivky príliš mäkké, môžu sa počas pečenia rozvariť.
- Cesto: Dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali. Stačí, keď sú všetky ingrediencie spojené.
- Pečenie: Každá rúra pečie trochu inak. Preto je dobré koláč počas pečenia kontrolovať špajdľou. Ak špajdľa vyjde čistá, koláč je hotový.
- Podávanie: Koláč môžete podávať teplý alebo studený. Skvele chutí s kopčekom šľahačky alebo vanilkovou zmrzlinou.
Jemný koláč so slivkami – Video recept:
Tento jemný slivkový koláč je ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si lahodný koláč plný chutí.
Súvisiace články:
Nízkosacharidový slivkový koláč: Zdravý a chutný dezert bez výčitiek!
Takto chutil slivkový koláč v 19. storočí – starodávny recept!
Geniálny slivkovo-tvarohový koláč: Dezert, ktorý si zamiluje každý!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Sprint Varenie najlepších koláčov
