Jednoduchý brioškový koláč s škoricovo cukrovou posýpkou

Hľadáte recept na lahodný a jednoduchý dezert? Vyskúšajte tento brioškový koláč s lahodnou škoricovo cukrovou posýpkou. Pripravte si ho s nami krok za krokom a vychutnajte si ho s rodinou a priateľmi.

Tento brioškový koláč je ideálny pre každú príležitosť. Je rýchly a jednoduchý na prípravu a zaručene poteší vaše chuťové poháriky.

Brioškový koláč s škoricovo cukrovou posýpkou

Ingrediencie:

• 320 g polohrubej múky
• 4 g soli
• 6 g sušeného droždia
• 100 ml teplého mlieka
• 8 g vanilkového cukru
• 2 polievkové lyžice cukru
• 1 polievková lyžica medu
• 2 polievkové lyžice oleja
• 1 polievková lyžica masla
• 1 bielko
• 4 g prášku do pečiva

Na posýpku:

• 2 polievkové lyžice hnedého cukru
• 2 polievkové lyžice múky
• 1 polievková lyžica masla
• 1 čajová lyžička škorice

Na potretie a polevu:

• 1 žĺtok
• kondenzované mlieko (na polevu)

Postup prípravy:

1. Zmiešajte 320 g polohrubej múky, 4 g soli, 6 g sušeného droždia, 100 ml teplého mlieka, 8 g vanilkového cukru, 2 polievkové lyžice cukru, 1 polievkovú lyžicu medu, 2 polievkové lyžice oleja, 1 polievkovú lyžicu masla, 1 bielko a 4 g prášku do pečiva.
2. Vypracujte cesto a nechajte ho 30 minút kysnúť v teple.
3. Po 30 minútach cesto spracujte na pomúčnenej doske a rozdeľte na malé guličky veľkosti vlašského orecha.
4. Guličky naukladajte do formy a nechajte vykysnúť, kým nezdvojnásobia svoj objem.
5. Pripravte posypku: do misky dajte 2 polievkové lyžice hnedého cukru, 2 polievkové lyžice múky, 1 polievkovú lyžicu masla a 1 čajovú lyžičku škorice a zmiešajte.
6. Žĺtok rozmiešajte a potrite ním vrch guličiek, posypte pripravenou posypkou.
7. Pečte pri teplote 180 stupňov Celzia po dobu 25-30 minút.
8. Po upečení polejte vrch kondenzovaným mliekom.

Tipy:

• Pre extra bohatú chuť môžete do cesta pridať 1 lyžičku vanilkového extraktu.
• Ak nemáte hnedý cukor, môžete ho nahradiť bielym cukrom.
• Pre lesklejší povrch briošiek ich pred pečením potrite trochou rozšľahaného vajca.
• Brioškový koláč môžete podávať teplý aj studený.

Brioškový koláč – Video recept:

Tento brioškový koláč je skvelý spôsob, ako potešiť svojich blízkych lahodným a jednoduchým dezertom. Vyskúšajte ho už dnes!

Súvisiace články:

Slávny francúzsky kysnutý veniec: Nadýchaný a veľmi chutný koláč – vyzerá ako z pekárne

Chlebové slané tyčinky s olivami podľa babky Stanky: Jednoduché, rýchle a moc dobré

Taliansky citrónový koláč: Najobľúbenejší dezert v Taliansku, budete ho pripravovať každý týždeň!

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála