Zemiakové placky sú obľúbeným jedlom v mnohých kultúrach, ale turecká verzia s jogurtovou omáčkou je niečo úplne iné. Tieto placky sú jednoduché na prípravu, výživné a nádherne chutné. Ide o skvelú voľbu pre rýchlu a zároveň výnimočnú večeru.
Recept na zemiakové placky na turecký spôsob:
Ingrediencie:
- 3 veľké zemiaky (približne 800 g)
- 1 plná čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 100 g nastrúhaného čedaru
- Nasekaná petržlenová vňať
Na omáčku:
- 2 vajcia
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 veľké lyžice jogurtu
- 4 lyžice hladkej múky
- Olej pre vyprážanie
Na jogurtovú omáčku:
- 3 lyžice hustého jogurtu
- 3 lyžice majonézy
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej mäty
- 1/2 čajovej lyžičky paprikových vločiek
- Nasekaný kôpor
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
Postup prípravy:
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a vložíme do vriacej vody. Varíme, kým nie sú mäkké.
- Uvarené zemiaky roztlačíme, pridáme nastrúhaný syr, soľ, čierne korenie a nasekanú petržlenovú vňať. Dôkladne premiešame.
- V miske rozšľaháme vajcia, pridáme jogurt, soľ a múku a vytvoríme hladkú omáčku.
- Z pripravenej zemiakovej zmesi vytvarujeme placky a namočíme ich do pripravenej omáčky.
- Placky opražíme na panvici s olejom z oboch strán dozlatista.
- Na prípravu jogurtovej omáčky zmiešame všetky prísady v miske.
- Hotové placky podávame s pripravenou jogurtovou omáčkou.
Video recept:
Tieto zemiakové placky na turecký spôsob sú skutočnou lahôdkou. Ich jemná a kremová chuť vás určite očarí. Sú ideálne ako hlavné jedlo, ale aj ako príloha k mäsu alebo zelenine. Po vyskúšaní tohto receptu budete súhlasiť, že je to jedno z najlepších jedál, aké ste kedy pripravili.
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na 5-minútové zemiakové placky lepšie ako pizza: Jednoduchý a chutný recept
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála PRATİK YEMEK TARİFLERİ
