Jahodovo-citrónové guľky z 3 surovín: Svieži dezert bez pečenia, ktorý chutí ako cheesecake

Hľadáte rýchly letný dezert, pri ktorom nemusíte zapínať rúru? Tieto nepečené jahodovo-citrónové guľky z troch surovín pripravíte za pár minút. Spojenie chrumkavých sušienok, sviežich čerstvých jahôd a jemného krémového syra vytvára chuť, ktorá dokonale pripomína obľúbený cheesecake.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Citrónové sušienky nalámte na menšie kúsky a v mixéri alebo sekáčiku ich rozdrvte na hrubšiu strúhanku.
2. Rozdrvené sušienky presypte do veľkej misy a pridajte k nim krémový syr.
3. Jahody umyte, zbavte stopiek a nakrájajte na malé kocky.
4. Nakrájané jahody pridajte do misy k sušienkam a syru.
5. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte stierkou, až kým sa nespoja do kompaktnej a tvarovateľnej hmoty.
6. Pripravte si zvyšné sušienky na obaľovanie a rozdrvte ich na strúhanku do samostatnej misky.
7. Z pripravenej zmesi odoberajte lyžicou malé porcie a pomocou mierne navlhčených rúk tvarujte guľky.
8. Každú guľku dôkladne obaľte v pripravenej sušienkovej strúhanke.
9. Hotové guľky uložte na tanier alebo podnos a dajte stuhnúť do chladničky aspoň na 30 minút.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Pri tvarovaní guliek si nezabudnite mierne navlhčiť ruky, vďaka čomu sa vám zmes nebude lepiť na dlane.
• Namiesto jahôd môžete použiť aj iné sezónne ovocie, výborne sa hodia maliny, čučoriedky, nakrájané mango alebo marhule.
• Recept je flexibilný, citrónové sušienky viete jednoducho nahradiť klasickými maslovými alebo škoricovými sušienkami.
• Zvyšné stopky a odrezky z jahôd nevyhadzujte, dajú sa využiť na prípravu domáceho jahodového sirupu alebo osviežujúcej ochutenej vody.