Geniálne grilované bravčové špízy s bylinkovou marinádou: Hit tohto leta!

Hľadáte inšpiráciu na grilovanie, ktorá ohúri vašich hostí? Vyskúšajte tieto geniálne grilované bravčové špízy s bylinkovou marinádou, ktoré sú hitom tohto leta! Jemné kúsky bravčovej panenky marinované v aromatickej zmesi s bylinkami a vínnym octom si zaručene zamilujú aj tí najnáročnejší gurmáni. Jednoduchá príprava a lahodný výsledok robia z tohto receptu perfektnú voľbu pre grilovačky s priateľmi a rodinou.

Pochutnajte si na šťavnatých grilovaných bravčových špízoch s neodolateľnou chuťou! Geniálne grilované bravčové špízy s bylinkovou marinádou sú receptom, ktorý zvládne aj začínajúci kuchár. Vďaka marináde z vínneho octu, olivového oleja, cesnaku a byliniek bude mäso jemné a plné chuti. Grilované špízy s kúskami červenej cibule sú ideálnym hlavným jedlom na letnú grilovačku, ktoré si zaručene zamiluje každý.

Geniálne grilované bravčové špízy s bylinkovou marinádou

Ingrediencie:

680 g bravčovej panenky
3 lyžice bieleho vínneho octu
5 lyžíc extra panenského olivového oleja
6 strúčikov cesnaku, nastrúhaných
1 čajová lyžička Dijonskej horčice
2 čajové lyžičky sušeného oregana
1 a ½ čajovej lyžičky čerstvého rozmarínu, nasekaného
1 čajová lyžička sladkej papriky
¾ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1 a ½ čajovej lyžičky morskej soli
1 červená cibuľa
Olej na grilovanie
1 citrón

Postup prípravy:

Panenku nakrájajte na kúsky hrubé asi 2 – 2,5 cm. Potom nakrájajte kúsky ešte na menšie približne na veľkosti sústa, opäť asi 2 cm.
V miske zmiešajte biely vínny ocot, olivový olej, cesnak, horčicu, oregano, rozmarín, papriku a čierne korenie.
Pridajte kúsky mäsa do marinády a dobre premiešajte. Zakryte a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Pred grilovaním namočte drevené špajdle, ak používate drevené, do vody aspoň na 30-40 minút, aby na grile nezhoreli. Ak používate kovové tak tento krok vynechajte.
Nakrájajte cibuľu na štvrťky. Navlečte marinované bravčové mäso na špajdle, striedajúc s kúskami červenej cibule.
Osoľte mäso morskou soľou a potrite zostávajúcou marinádou. Grilujte asi 4 minúty z každej strany.
Vyberte špajdle z grilu a položte ich na servírovací tanier.
Citrón nakrájajte na polovice a vytlačte z neho šťavu na mäso. Podávajte.

Tipy:

Pre extra pikantnú chuť môžete do marinády pridať štipku čili papričky alebo mletého kajenského korenia.
Ak nemáte čas na marinovanie, môžete mäso nechať v marináde len 30 minút.
Namiesto drevených špajdlí môžete použiť aj kovové grilovacie ihlice.
Špízy môžete pred grilovaním potrieť zvyškom marinády pre ešte bohatšiu chuť.
K bravčovým špízom sa skvele hodí grilovaná zelenina, zemiaky alebo ryža.

Geniálne grilované bravčové špízy s bylinkovou marinádou – Video recept:

Grilované bravčové špízy s bylinkovou marinádou sú perfektným receptom pre všetkých milovníkov grilovania. Jemné mäso, lahodná marináda a jednoduchá príprava robia z tohto receptu ideálnu voľbu pre každú príležitosť. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami, aký úžasný je tento recept!