Extra krémová cuketová polievka: Krémovejšiu polievku som ešte nejedla!

Táto extra krémová cuketová polievka je ideálna na chladné dni, keď hľadáte niečo výdatné a teplé. Kombinácia čerstvej zeleniny, byliniek a syra vytvára neodolateľnú chuť, ktorá poteší každého člena rodiny.

Zahrejte sa touto výdatnou krémovou cuketovou polievkou so syrom čedar! Tento recept je jednoduchý na prípravu a plný zdravých ingrediencií.

Extra krémová cuketová polievka

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice masla
1 cibuľa, nakrájaná na drobno
2 strúčiky cesnaku, nasekané
0,25 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu
0,25 čajovej lyžičky tymianu
0,25 čajovej lyžičky soli
0,25 čajovej lyžičky čierneho korenia
štipka kajenského korenia
5 šálok cukety, nakrájanej na kocky
3 šálky kuracieho vývaru
1 lyžica sójovej omáčky
2 zemiaky, ošúpané a nakrájané
Pol šálky smotany na varenie
1 šálka nastrúhaného čedaru

Postup prípravy:

Ako prvé si pripravte syr do polievky tak, že si ho nastrúhajte.
V hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte cibuľu a smažte, kým nezmäkne. Pridajte cesnak, cuketu a koreniny. Smažte ďalších 5 minút, a občas premiešajte.
Ošúpte a nakrájajte zemiaky na približne rovnaké kúsky. Pridajte ich do hrnca spolu s kuracím vývarom a sójovou omáčkou.
Priveďte polievku k varu, potom znížte teplotu a varte, kým zelenina nebude mäkká, trvá to približne 20 minút.
Odstráňte hrniec z ohňa. Pomocou ponorného mixéra vymixujte polievku do hladka.
Vráťte hrniec na mierny oheň a pomaly vmiešajte smotanu a nastrúhaný čedar, a varte kým sa syr nerozpustí.

Tipy:

Polievku môžete skladovať v chladničke až 3 dni alebo ju zamraziť na neskôr.
Namiesto čedaru môžete použiť iný syr podľa vlastného výberu, napríklad goudu alebo parmezán.
Podávajte s čerstvým chlebom alebo iným pečivom pre ešte väčšiu sýtosť.

Extra krémová cuketová polievka – Video recept:

Táto extra krémová cuketová polievka je nielen chutná, ale aj plná zdravých ingrediencií. Vychutnajte si ju s rodinou a priateľmi a užite si pohodové jedlo, ktoré vás zahreje.