Domáce žemľové knedle: Skvelá a jednoduchá príloha. Jemné a nadýchané

Domáce žemľové knedle sú skvelou a jednoduchou prílohou, ktorá sa hodí k mnohým jedlám. Sú jemné, nadýchané a plné chuti. Tento recept vás naučí, ako si ich ľahko pripravíte doma.

Hľadáte výbornú prílohu k vašim obľúbeným jedlám? Vyskúšajte domáce žemľové knedle! S ich lahodnou textúrou a bohatou chuťou budú zaručeným hitom pri každom stole.

Domáce žemľové knedle

Ingrediencie:

450 – 500 g rožok alebo žemla z predchádzajúceho dňa
200 g slaniny
200 g cibule
4 PL rastlinného oleja
200 ml mlieka
3 vajcia
20 g petržlenovej vňate
1/2 lyžičky muškátového orieška
Soľ a čierne korenie podľa chuti
40 g masla

Postup prípravy:

Rožky alebo žemle nakrájajte na menšie kúsky a vložte ich do väčšej misky.
Na panvici zahrejte olej a pridajte na drobno nakrájanú cibuľu. Orestujte ju približne 2 minúty, kým nezmäkne.
K cibuľke pridajte na drobno nakrájanú slaninu a smažte ďalšie 3 minúty. Zmes nechajte mierne vychladnúť.
Medzitým v miske zmiešajte mlieko s vajíčkami a dobre premiešajte. Touto zmesou prelejte chlieb.
Do chleba pridajte cibuľovo-slaninovú zmes, nakrájanú petržlenovú vňať, soľ, korenie a nastrúhaný muškátový oriešok. Všetko dôkladne premiešajte.
Ruky si navlhčite vodou a vytvarujte z cesta guľky veľkosti približne 5 cm. Položte ich do nádoby a nechajte v chladničke odpočívať aspoň 30 minút.
Priveďte do varu osolenú vodu vo veľkom hrnci. Do vriacej vody vložte knedle a varte ich na miernom plameni 15 minút.
Po uvarení knedle polejte roztopeným maslom a podávajte.

Tipy:

Na prípravu môžete použiť aj chlieb z predchádzajúceho dňa, aby ste minimalizovali odpad.
Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte viac muškátového orieška alebo slaniny.
Knedle si môžete pripraviť aj vopred a zamraziť ich pre neskoršie použitie.

Domáce žemľové knedle – Video recept:

Domáce žemľové knedle sú jednoduchou, ale chutnou prílohou, ktorá skvelo doplní mnoho jedál. Tento recept si určite obľúbite pre jeho rýchlosť a nenáročnosť. Dobrú chuť!