Po dlhých rokoch hľadania najlepšieho receptu na domáce maslové croissanty sme konečne našli ten pravý. Tento recept na skladané cesto je jednoducho úžasný. Výsledné pečivo je jemné a nadýchané, akoby ste jedli malý obláčik.
Domáce maslové croissanty – Ingrediencie:
- Voda (200 ml)
- Mlieko (200 ml)
- Soľ (5 g)
- Cukor (60 g)
- Droždie (10 g)
- Olej (20 ml)
- Vajcia (2 kusy)
- Hladká múka (800 g)
- Mäkké maslo (280 g)
- Varené kondenzované mlieko (300 g)
- Vajce (1 kus)
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte vlažnú vodu, mlieko a cukor. Pridajte droždie, prikryte a nechajte 15 minút stáť.
- Do zmesi pridajte soľ, vajíčka a olej. Premiešajte.
- Pridajte preosiatu múku a vypracujte jednotné cesto. Prikryte utierkou a nechajte 1 hodinu kysnúť.
- Na pomúčenej doske cesto vyformujte do tvaru šúľku a nakrájajte na 9 dielov.
- Každý diel cesta rozvaľkajte, potrite zmäknutým maslom a vrstvite na seba.
- Vrch pomúčite a rozvaľkajte natenko. Nakrájajte na trojuholníčky.
- Na širšiu stranu trojuholníčka navrstvite lyžičku prevareného kondenzovaného mlieka a zrolujte.
- Uložte na plech vystlaný papierom a potrite vajíčkom.
- Pečte v rúre pri teplote 180 ° C po dobu 30 minút.
Vyskúšajte tento recept a užite si domáce rožky, ktoré sú jemné ako dych. Prajeme vám dobrú chuť!
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
- Šťavnaté kuracie prsia v citrónovo-smotanovej omáčke na panvici – jednoduché a chutné
- Najmäkšia a najjemnejšia domáca vianočka – jednoduchý recept z kvásku
- Jednoduchý recept na vyprážané zelené fazuľky s vajíčkami na panvici. Rýchle a chutné raňajky!
- Bravčová krkovička s dusenou kapustou – jednoduché, no plné chuti!
- Keď neviem, čo na večeru, uvarím toto! Vidiecky guláš z bravčovej krkovičky so zemiakmi
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Appetizing.tv-Baking Recipes
